Piščanec v kremni omaki z grozdjem
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje, dušenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščanec v kremni omaki z grozdjem

Bi radi grozdje uporabili tudi na druge načine? Ponujamo vam odlično in zelo preprosto idejo!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Piščančje prsi po potrebi očistimo, operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Narežemo jih na grižljaj velike kose, ki jih rahlo začinimo s poprom in soljo.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje. Na segreto olje stresemo začinjene kose piščančjega mesa in jih med obračanjem na hitro z vseh strani popečemo. Popečeno meso preložimo na krožnik, v ponev pa prilijemo vino. S kuhalnico dobro postrgamo po dnu ponve, da odlepimo vse karamelizirane koščke, ki so nastali med pečenjem mesa. Ko vino zavre, prilijemo smetano in vmešamo mleto gorčico. V ponev vrnemo popečeno meso in vse skupaj na nizki temperaturi dušimo še približno 7 minut. Po okusu dodatno začinimo s poprom in soljo.

  • Grozdje očistimo in operemo. Grozdne jagode po dolžini prerežemo na pol in z noževo konico odstranimo peške. Grozdje dodamo v ponev in vse skupaj dobro premešamo. Serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z izbrano prilogo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 821.74 KJ 2113.97 KJ 9.82 % 25.26 %
  196.4 kcal 505.25 kcal 9.82 % 25.26 %
Beljakovine 12.05 g 31 g 24.1 % 62 %
Ogljikovi hidrati 2.53 g 6.5 g 0.94 % 2.41 %
od teh sladkorji 1.46 g 3.75 g 0 % 0 %
Maščobe 13.9 g 35.75 g 19.86 % 51.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.73 g 14.75 g 28.65 % 73.75 %
Vlaknine 0.1 g 0.25 g 0.4 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.17 mg 46.75 mg    
Kalij 169.58 mg 436.25 mg    
Kalcij 22.25 mg 57.25 mg    
Fosfor 118.66 mg 305.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 9.52 mg 24.5 mg    
Vitamin A 341.01 iu 877.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.97 mg 2.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev