V 45 minutah lahko pripravimo slasten obrok za celotno družino, ki je hkrati tudi zdrav.
Piščančje prsi zrežemo na štiri fileje. Fileje operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačko. V ponev vlijemo olivno olje in ga segrejemo. Na segreto olje položimo fileje in jih popečemo najprej na eni strani, nato pa še na drugi (vsaka stran približno 4 minute na zmernem ognju). Pečene fileje solimo in odstavimo na krožnik.
Mladi krompir očistimo in operemo ter stresemo v kozico. Krompir zalijemo s hladno vodo, ki jo solimo. Krompir kuhamo 15 minut, nato pa ga odcedimo.
V skledo naribamo parmezan, nato pa s parmezanom posujemo eno stran filejev. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Mlado špinačo operemo in serviramo na krožnike. Grah odcedimo in oplaknemo pod tekočo vodo. Posujemo ga po špinači.
V namaščen pekač zložimo fileje, nato pa pekač potisnemo v pečico za slabih 10 minut. Ko se parmezan zlatorjavo zapeče, serviramo fileje na krožnike, kamor smo že razporedili špinačo in grah. Mlad krompir prerežemo na pol in ga razporedimo okoli mesa. Pripravljeno jed takoj postrežemo.
Za izboljšanje okusa lahko k jedi priložimo še krhelj limone, s katerim pokapamo meso in špinačo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 446.6 KJ | 3429.83 KJ | 5.34 % | 40.99 % |
| 106.74 kCal | 819.75 kCal | 5.34 % | 40.99 % | |
| Beljakovine | 5.73 g | 44 g | 11.46 % | 88 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 11.85 g 0.78 g | 91 g 6 g | 4.39 % | 33.7 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.32 g 1.17 g | 25.5 g 9 g | 4.74 % 5.85 % | 36.43 % 45 % |
| Vlaknine | 1.56 g | 12 g | 6.24 % | 48 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 22.62 mg | 173.75 mg | ||
| Kalij | 358.27 mg | 2751.5 mg | ||
| Kalcij | 66.63 mg | 511.75 mg | ||
| Fosfor | 110.64 mg | 849.75 mg | ||
| Cink | 0.1 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 3.68 mg | 28.25 mg | ||
| Vitamin A | 57.88 iu | 444.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 14.84 mg | 114 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
