Piščančja piccata
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančja piccata

Popolnoma naravno in sveže.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Piščančje zrezke na hitro speremo pod vodo in osušimo s papirnato brisačo. Pripravimo ponev in vanjo kapnemo pravo deviško olivno olje. Ko se olje segreje, popečemo zrezke z obeh strani (približno 7 minut za eno stran). Pazimo, da je ogenj zmeren.

  • Ožamemo limono in sok prelijemo v ponev, v kateri pečemo meso. Pečeno meso še solimo, vsebino premešamo s kuhalnico, nato pa ogenj ugasnemo. Meso položimo na krožnike, popramo in čezenj prelijemo preostalo omako iz ponve.

  • Paradižnike operemo in zrežemo na kockice. Stresemo jih v skledo in vanjo dodamo še kapre. Peteršilj operemo in drobno nasekljamo, nato pa ga polovico primešamo k paradižniku in kapram. Kapnemo še kapljico olivnega olja in zelenjavo premešamo s čistimi rokami. Položimo jo na zrezke in vse skupaj posujemo s preostalim nasekljanim peteršiljem. Serviramo toplo s kozarcem dobrega rdečega vina.

Dodatni nasveti

Po mesu lahko kapnemo tudi malo suhega belega vina, vendar moramo namesto rdečega vina na mizo postreči isto belo vino.

Paradižniki so najboljši domači – zaradi vonja in okusa, saj so kupljeni večinoma preveč čvrsti in brez okusa. Domači paradižniki dajo jedi poseben pečat.

K zrezkom lahko postrežemo tudi rezine limone, pazimo le, da uporabimo bio limone.

Prednosti

Več o prednostih in lastnostih peteršilja lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 573.88 KJ 1648.5 KJ 6.86 % 19.7 %
  137.16 kcal 394 kcal 6.86 % 19.7 %
Beljakovine 10.53 g 30.25 g 21.06 % 60.5 %
Ogljikovi hidrati 1.57 g 4.5 g 0.58 % 1.67 %
od teh sladkorji 0.7 g 2 g 0 % 0 %
Maščobe 9.05 g 26 g 12.93 % 37.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.57 g 4.5 g 7.85 % 22.5 %
Vlaknine 0.44 g 1.25 g 1.76 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 19.32 mg 55.5 mg    
Kalij 207.31 mg 595.5 mg    
Kalcij 14.01 mg 40.25 mg    
Fosfor 100.61 mg 289 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 8.36 mg 24 mg    
Vitamin A 397.39 iu 1141.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.75 mg 22.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev