Piščanec s kutinami
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščanec s kutinami

Znano je, da se kutine odlično obnesejo v kombinaciji s perutnino. Če pa v jed dodamo še cimetovo palčko, bomo ustvarili edinstveno mešanico različnih vonjev in okusov.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 7 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 37 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Piščančje prsi razrežemo na 4 fileje (po približno 150 gramov). Fileje operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Rahlo jih solimo in popramo. Kutine operemo pod tekočo vodo in z ostrim nožem razrežemo na četrtine. Izrežemo peščišče, nato pa četrtine zrežemo na grižljaj velike kose.

  • V ponvi segrejemo maslo in olivno olje. Na segreti maščobi popečemo začinjene fileje na obeh straneh. Popečene fileje preložimo v manjši pekač. V ponvi raztopimo preostalo maslo, na katerem na hitro popražimo še kose kutin. Popražene kose kutin dodamo v pekač in vse skupaj zalijemo z vinom in jušno osnovo. Dodamo še cimetovo palčko in po okusu začinimo s poprom in soljo. Pekač za približno 20 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Pekač vzamemo iz pečice in jed serviramo na krožnike. Prelijemo z omako iz pekača in postrežemo z izbrano prilogo.

Prednosti

Plodovi kutine vsebujejo veliko pektina in vitamina C, ki nam pomagata, da ohranimo zdravje v hladnih jesenskih in zimskih dneh ter se ubranimo prehladov in črevesnih obolenj.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 685.84 KJ 1653.73 KJ 8.2 % 19.76 %
  163.92 kcal 395.25 kcal 8.2 % 19.76 %
Beljakovine 12.44 g 30 g 24.88 % 60 %
Ogljikovi hidrati 4.77 g 11.5 g 1.77 % 4.26 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 9.12 g 22 g 13.03 % 31.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.9 g 7 g 14.5 % 35 %
Vlaknine 1.14 g 2.75 g 4.56 % 11 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.1 mg 0.25 mg    
Magnezij 19.8 mg 47.75 mg    
Kalij 198.86 mg 479.5 mg    
Kalcij 29.34 mg 70.75 mg    
Fosfor 116.23 mg 280.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 9.95 mg 24 mg    
Vitamin A 144.63 iu 348.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.11 mg 7.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev