Piščančji zvitki s pomako iz kisle smetane

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančji zvitki s pomako iz kisle smetane

Vaša je odločitev, kje in kdaj si jih boste privoščili. Na pikniku, ob gledanju najljubšega filma, v službi, na kolesarskem izletu, za kosilo ipd. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 4 min
Skupaj 14 min

Priprava

  • Meso natrgamo ali narežemo na trakove. Kumaro in solato očistimo, operemo in osušimo. Solato natrgamo na manjše kose. Kumari z žličko odstranimo semena. Trši del skupaj z lupino narežemo na dolge in ozke palčke. 

  • Segreto ponev najprej poprašimo z malo vode, nato pa vanjo položimo tortiljo. Na obeh straneh jo na hitro segrejemo (samo toliko, da jo bomo lažje zvili). Segreto tortiljo položimo na čisto delovno površino. Po sredini razporedimo kose solate, palčke kumare in piščančje trakove (pazimo, da na zgornjem in spodnjem delu pustimo malo praznega roba). Spodnji in zgornji del tortilje zapognemo čez nadev, nato pa tortiljo od leve proti desni zvijemo v zvitek. Po enakem postopku pripravimo drugo tortiljo.

  • V skledico stresemo kislo smetano. Dodamo worcester omako, sol in poper ter vse skupaj dobro premešamo. Omako poskusimo, po želji dodamo še malo balzamičnega kisa ali limoninega soka. 

  • Pripravljena zvitka prerežemo na pol, serviramo na krožnik in postrežemo s pripravljeno pomako iz kisle smetane. 

Dodatni nasveti

Namesto piščančjega mesa lahko uporabimo ostanke pečenega purana ali race. 

Če bomo zvitke vzeli na piknik, jih tesno zavijemo v folijo za živila in shranimo v hladilno torbo. 

V pomako po želji dodamo malo česna in/ali čilija v prahu.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 621.45 KJ 1799.12 KJ 7.43 % 21.5 %
  148.53 kcal 430 kcal 7.43 % 21.5 %
Beljakovine 7.94 g 23 g 15.88 % 46 %
Ogljikovi hidrati 5.35 g 15.5 g 1.98 % 5.74 %
od teh sladkorji 1.21 g 3.5 g 0 % 0 %
Maščobe 9.5 g 27.5 g 13.57 % 39.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.97 g 11.5 g 19.85 % 57.5 %
Vlaknine 0.17 g 0.5 g 0.68 % 2 %
Folna kislina 6.91 g 20 g    
Železo 0.17 mg 0.5 mg    
Magnezij 16.58 mg 48 mg    
Kalij 187.56 mg 543 mg    
Kalcij 54.23 mg 157 mg    
Fosfor 112.26 mg 325 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 7.6 mg 22 mg    
Vitamin A 249.57 iu 722.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.52 mg 1.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev