Piščančji trakci po dunajsko
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančji trakci po dunajsko

V 34. oddaji 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje! sta si zmago prikuhala Maruša in Jure Lesar iz Ljubljane. Njuna zmaga ne bi bila nič posebnega, če ne bi Maruša v oddaji tekmovala že v 1. sezoni. A takrat ji je družbo delal Juretov brat dvojček, ki pa se v kuhanju ni izkazal tako dobro kot Jure. Slednji je mojstrsko pripravil ocvrte piščančje trakove ter s pripravljeno jedjo navdušil kuharskega mojstra. 

Vir: Maruša Lesar Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Piščančje prsi zrežemo na trakove, ki jih posolimo. Začinjene trakove paniramo: najprej jih povaljamo v moki, nato potopimo v stepena jajca in na koncu povaljamo še v drobtinah. 

  • Panirane trakove zlato rjavo ocvremo v vročem olju. 

  • Medtem ko se meso cvre, pripravimo omaki. V eni skledici zmešamo kečap, majonezo in curry, v drugi pa curry, kislo smetano, majonezo, sol in poper. Pripravljeni omakci postrežemo skupaj z ocvrtimi piščančjimi trakovi. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1030.14 KJ 1766.69 KJ 12.31 % 21.11 %
  246.21 kcal 422.25 kcal 12.31 % 21.11 %
Beljakovine 15.89 g 27.25 g 31.78 % 54.5 %
Ogljikovi hidrati 10.35 g 17.75 g 3.83 % 6.57 %
od teh sladkorji 0.87 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 14.43 g 24.75 g 20.61 % 35.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.33 g 4 g 11.65 % 20 %
Vlaknine 0.58 g 1 g 2.32 % 4 %
Folna kislina 11.95 g 20.5 g    
Železo 0.73 mg 1.25 mg    
Magnezij 23.18 mg 39.75 mg    
Kalij 184.99 mg 317.25 mg    
Kalcij 44.46 mg 76.25 mg    
Fosfor 165.89 mg 284.5 mg    
Cink 0.29 mg 0.5 mg    
Selen 19.1 mg 32.75 mg    
Vitamin A 158.6 iu 272 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.29 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev