Piščančji taquitosi
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančji taquitosi

Piščančji taquitosi so priljubljen mehiški prigrizek, ki ga lahko postrežete na marsikateri zabavi. Zraven priložite še nekaj okusnih mehiških prilog in zagotavljamo vam, da bodo vaši gostje v hipu zmazali prav vse taquitose. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Piščančje prsi operemo, dobro osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na približno 0,5 cm široke trakove. Trakove stresemo v večjo skledo, v katero dodamo še limetino lupinico in sok, čili v prahu, sol, poper in malo olja. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo, da se meso marinira 15 do 20 minut. 

  • Papriko očistimo (odstranimo pecelj in semena), operemo in zrežemo na majhne koščke. V večji ponvi segrejemo malo olja, na katerem na hitro popražimo marinirano meso in papriko. 

  • Tortilje razrežemo na štiri dele, da dobimo manjše trikotnike (iz ene tortilje dobimo štiri trikotnike). Trikotnike razporedimo po čisti delovni površini. Na zaobljeni rob trikotnikov z žličko naložimo malo popraženega piščanca in paprike. Po vrhu potrosimo malo sira, nato pa trikotnike previdno zvijemo, da dobimo rolice, ki jih na sredini učvrstimo z zobotrebci (da se med cvrenjem ne odpirajo).

  • V večjem loncu dobro segrejemo olje, v katerem v več obrokih zlato rumeno ocvremo piščančje taquitose. Ocvrte rolice s penavko poberemo iz olja in položimo na krožnik, ki smo ga obložili s papirnatimi brisačkami. Pustimo, da se odcedi odvečno olje. 

  • Ko taquitose serviramo na krožnike, lahko odstranimo zobotrebce. Če imamo dolge rolice, jih po želji razpolovimo. Taquitose postrežemo s kislo smetano ter različnimi (p)omakami in salsami. 

Dodatni nasveti

Taquitose lahko spečemo tudi v pečici. Pred peko jih rahlo poprašimo z oljem, saj bodo tako bolj hrustljavi. 

Za pripravo taquitosov so primerne pšenične in koruzne tortilje. Recept za domače pšenične tortilje je TUKAJ

Piščančje meso po želji narežemo na majhne koščke, limeto pa lahko nadomestimo tudi z limono. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1042.99 KJ 1382.81 KJ 12.46 % 16.53 %
  249.28 kcal 330.5 kcal 12.46 % 16.53 %
Beljakovine 15.59 g 20.67 g 31.18 % 41.34 %
Ogljikovi hidrati 9.3 g 12.33 g 3.44 % 4.57 %
od teh sladkorji 0.5 g 0.67 g 0 % 0 %
Maščobe 15.34 g 20.33 g 21.91 % 29.04 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.77 g 5 g 18.85 % 25 %
Vlaknine 0.75 g 1 g 3 % 4 %
Folna kislina 15.21 g 20.17 g    
Železo 0.38 mg 0.5 mg    
Magnezij 23.51 mg 31.17 mg    
Kalij 202.89 mg 269 mg    
Kalcij 123.19 mg 163.33 mg    
Fosfor 189.94 mg 251.83 mg    
Cink 0.38 mg 0.5 mg    
Selen 14.46 mg 19.17 mg    
Vitamin A 491.26 iu 651.33 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.18 mg 12.17 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev