MasterChef recepti
Brez mesa
Hujšanje
Fit
SESTAVINE
Sestavine za
500
g
piščančjih prsi
0,5
žličke
mlete kumine
0,5
žličke
soli
0,25
žličke
mletega rdečega čilija
2
žlici
olja
12
vloženih zelenih čilijev
4
listi zelene solate
3
paradižniki
100
g
sira (čedar, edamec ipd.)
8
žličk
kisle smetane
8
taco koruznih tortilj v obliki školjke
POSTOPEK
PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 35 min
Piščančje prsi operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Zrežemo jih na manjše koščke. Piščančje meso začinimo s soljo, mleto kumino in mletim čilijem. Vse skupaj dobro premešamo, da so koščki enakomerno začinjeni. Vložene čilije odcedimo in drobno sesekljamo.
Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri dobro segrejemo olje. Na segreto olje stresemo začinjene koščke piščanca in jih med mešanjem na zmernem ognju pražimo toliko časa, da se popečejo z vseh strani. Dodamo sesekljane čilije in vse skupaj pražimo še približno 5 minut. Ponev odstavimo.
Pečico segrejemo na 180 °C. Paradižnike in solatne liste očistimo in operemo. Solatne liste zrežemo na ozke trakove, paradižnike pa na majhne koščke. Taco tortilje zložimo na pekač, ki ga za 3 minute potisnemo v ogreto pečico. Sir drobno naribamo.
Koruzno tortiljo nadevamo s popraženimi koščki piščančjega mesa. Dodamo malo solate in paradižnikovih koščkov in vse skupaj prelijemo z žličko kisle smetane. Potrosimo z naribanim sirom in pripravljen taco takoj postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 329.99 KJ | 2277.14 KJ | 3.94 % | 27.21 % |
| 78.87 kcal | 544.25 kcal | 3.94 % | 27.21 % | |
| Beljakovine | 5.36 g | 37 g | 10.72 % | 74 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.04 g 0.43 g | 34.75 g 3 g | 1.87 % | 12.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.51 g 1.01 g | 24.25 g 7 g | 5.01 % 5.05 % | 34.64 % 35 % |
| Vlaknine | 1.09 g | 7.5 g | 4.36 % | 30 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.07 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 20.07 mg | 138.5 mg | ||
| Kalij | 203.24 mg | 1402.5 mg | ||
| Kalcij | 55.61 mg | 383.75 mg | ||
| Fosfor | 94.23 mg | 650.25 mg | ||
| Cink | 0.18 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 3.84 mg | 26.5 mg | ||
| Vitamin A | 3961.24 iu | 27335 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.82 mg | 67.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
