Piščančji souvlaki
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančji souvlaki

Pripravite grške ražnjiče, ponudite jih s tzatzikijem in pita kruhom ter uživajte v pristnih mediteranskih okusih. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 12 min
Skupaj 32 min

Priprava

Mariniranje mesa ni všteto v čas priprave.

  • Piščančje meso operemo, osušimo in narežemo na 2,5 cm velike kose, ki jih stresemo v skledo. Dodamo origano, sol, poper, olivno olje, limonin sok in drobno sesekljan česen. Sestavine dobro premešamo, da se vsi kosi mesa lepo začinijo. Skledo pokrijemo in za vsaj 3 ure (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik.

  • Segrejemo žar (ali ponev). Marinirane kose mesa nabodemo na lesene ali kovinske palčke. Rešetke žara namastimo z oljem. Nabodala na vsaki strani pečemo približno 3 minute oziroma toliko časa, da se na vseh straneh lepo rjavo zapečejo. 

  • Pečene ražnjiče serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z izbrano prilogo. 

Dodatni nasveti

Če bomo piščančje meso nanizali na lesene palčke, jih pred uporabo 30 minut namakamo v hladni vodi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 739.94 KJ 1622.35 KJ 8.84 % 19.39 %
  176.85 kcal 387.75 kcal 8.84 % 19.39 %
Beljakovine 16.31 g 35.75 g 32.62 % 71.5 %
Ogljikovi hidrati 1.94 g 4.25 g 0.72 % 1.57 %
od teh sladkorji 0.11 g 0.25 g 0 % 0 %
Maščobe 10.26 g 22.5 g 14.66 % 32.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.05 g 4.5 g 10.25 % 22.5 %
Vlaknine 0.46 g 1 g 1.84 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.14 mg 2.5 mg    
Magnezij 22.01 mg 48.25 mg    
Kalij 209.81 mg 460 mg    
Kalcij 33.3 mg 73 mg    
Fosfor 138.43 mg 303.5 mg    
Cink 1.71 mg 3.75 mg    
Selen 11.4 mg 25 mg    
Vitamin A 101.14 iu 221.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.13 mg 11.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev