Kaj pa priloga? Priporočamo testenine, njoke ali kar svež kruh, s katerim boste pomazali krožnike.
Piščančje prsi operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Prerežemo jih na dva dela. Nato vsak del prerežemo tako, da dobimo dva debelejša fileja. Vse fileje začinimo s poprom in soljo.
Česen in čebulo olupimo ter zrežemo na manjše koščke. Papriko operemo in prerežemo na pol. Odstranimo pecelj in semena, nato pa jo zrežemo na koščke.
V ponvi segrejemo olje in na njem na hitro prepražimo čebulo. Ko čebula postekleni, dodamo česen. Ko česen zadiši, dodamo koščke paprike. Vse skupaj med mešanjem pražimo še kakšno minuto. Nato vmešamo paradižnike (skupaj s sokom) in vse skupaj zalijemo z vinom. Omako na zmernem ognju kuhamo približno 10 minut, da se zgosti. Med kuhanjem omako občasno premešamo.
Na kuhalnik pristavimo novo ponev, v kateri segrejemo olje. Na segreto olje položimo piščančje fileje in jih na vsaki strani pečemo približno 5 minut.
V omako vmešamo olive in rožmarin. Po okusu jo začinimo s poprom in soljo. Ko so piščančji fileji pečeni, jih dodamo v ponev z omako. Počakamo, da jed še enkrat zavre.
Piščančje fileje skupaj s paradižnikovo omako serviramo na krožnike in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 486.01 KJ | 1498.92 KJ | 5.81 % | 17.91 % |
| 116.16 kCal | 358.25 kCal | 5.81 % | 17.91 % | |
| Beljakovine | 8.59 g | 26.5 g | 17.18 % | 53 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.38 g 0.65 g | 13.5 g 2 g | 1.62 % | 5 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.48 g 1.05 g | 20 g 3.25 g | 9.26 % 5.25 % | 28.57 % 16.25 % |
| Vlaknine | 0.65 g | 2 g | 2.6 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.41 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 19.45 mg | 60 mg | ||
| Kalij | 226.97 mg | 700 mg | ||
| Kalcij | 27.16 mg | 83.75 mg | ||
| Fosfor | 89.25 mg | 275.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 6.73 mg | 20.75 mg | ||
| Vitamin A | 572.45 iu | 1765.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.97 mg | 49.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
