Piščančje prsi v smetanovi omaki z gobami

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančji file v smetanovi omaki z gobami

Kremasta omaka, nežno piščančje meso in popražene gobice. Za pripravo zelo nezahtevna jed, ki dopušča številne priloge. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Polovičke piščančjega fileja operemo pod tekočo vodo, dobro osušimo s papirnatimi brisačkami ter rahlo začinimo s poprom in soljo. Šampinjone očistimo z vlažno krpico in jih narežemo na rezine. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo. 

  • V ponev vlijemo olje in ga na srednji temperaturi segrejemo. Dodamo začinjeno piščančje  in ga na obeh straneh zlato rjavo popečemo. Popečeno meso poberemo iz ponve in shranimo na toplem krožniku. 

  • V ponev, v kateri smo pekli meso, stresemo čebulo in jo med mešanjem posteklenimo. Po potrebi prilijemo še malo olja. Dodamo česen in narezane gobice, mešamo in pražimo, da gobice dobijo lepo rjavo barvo.

  • V ponev vrnemo popečeno meso in prilijemo jušno osnovo. Zavremo, nato pa znižamo temperaturo in jed počasi kuhljamo 3 minute.

  • Na koncu vmešamo še smetano ter omako po okusu začinimo s poprom in soljo. Zavremo in odstavimo. Pripravljeno jed potrosimo s sesekljanim peteršiljem, serviramo na krožnike in ponudimo skupaj z izbrano prilogo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 629.06 KJ 1821.09 KJ 7.52 % 21.76 %
  150.35 kcal 435.25 kcal 7.52 % 21.76 %
Beljakovine 8.81 g 25.5 g 17.62 % 51 %
Ogljikovi hidrati 2.07 g 6 g 0.77 % 2.22 %
od teh sladkorji 0.52 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 11.14 g 32.25 g 15.91 % 46.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.06 g 11.75 g 20.3 % 58.75 %
Vlaknine 0.26 g 0.75 g 1.04 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.59 mg 7.5 mg    
Magnezij 12.26 mg 35.5 mg    
Kalij 193.96 mg 561.5 mg    
Kalcij 21.33 mg 61.75 mg    
Fosfor 123.92 mg 358.75 mg    
Cink 3.11 mg 9 mg    
Selen 4.15 mg 12 mg    
Vitamin A 264.34 iu 765.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.89 mg 11.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev