Piščančja fajita
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančji fajitas

Fajita je značilna mehiška jed. Zelo poenostavljeno bi lahko rekli, da gre za nadev iz praženih in močno začinjenih koščkov mesa in zelenjave, s katerim napolnijo pšenične ali koruzne tortilje. 

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 65 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 80 min

Priprava

Pripravimo tortilje, kot je opisano v receptu za pripravo pšeničnih tortilj. Za ta recept potrebujemo 6 tortilj.

  • Piščančje meso narežemo na trakove. V veliki posodi s pokrovom zmešamo 2 žlici olja, limonin sok in začimbe. Dodamo piščančje meso in vse skupaj dobro premešamo. Posodo pokrijemo in shranimo v hladilnik, kjer naj počaka vsaj 1 uro. 

  • Zelenjavo operemo. Čebulo in čebulice olupimo in narežemo na večje koščke. Paprike razpolovimo, jim odstranimo peclje in semena in jih narežemo na trakove. Na kuhalnik pristavimo veliko ponev in ko se segreje, vlijemo vanjo preostalo olje. Na segretem olju popražimo papriko in čebulo, odstavimo in shranimo na toplem.

  • Piščančje meso odcedimo. V isti ponvi, v kateri smo pražili papriko, na hitro popražimo piščančje meso. Med mešanjem ga pražimo 5 do 6 minut, nato pa v ponev dodamo papriko in čebulo, premešamo in vse skupaj dobro pregrejemo.

  • Tortilje pogrejemo v pečici ali suhi ponvi in razporedimo na krožnike. Nadevamo jih s pripravljenim mesom in zavijemo.  Piščančji fajitas ponudimo skupaj z različnimi prilogami.

Dodatni nasveti

Namesto pšeničnih lahko pripravimo koruzne tortilje

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 645.76 KJ 1480.42 KJ 7.72 % 17.69 %
  154.34 kcal 353.83 kcal 7.72 % 17.69 %
Beljakovine 10.76 g 24.67 g 21.52 % 49.34 %
Ogljikovi hidrati 7.34 g 16.83 g 2.72 % 6.23 %
od teh sladkorji 0.73 g 1.67 g 0 % 0 %
Maščobe 8.07 g 18.5 g 11.53 % 26.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.16 g 2.67 g 5.8 % 13.35 %
Vlaknine 0.73 g 1.67 g 2.92 % 6.68 %
Folna kislina 8.8 g 20.17 g    
Železo 0.36 mg 0.83 mg    
Magnezij 21.37 mg 49 mg    
Kalij 214.39 mg 491.5 mg    
Kalcij 34.61 mg 79.33 mg    
Fosfor 111.74 mg 256.17 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 9.96 mg 22.83 mg    
Vitamin A 483.97 iu 1109.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 34.39 mg 78.83 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
veronika.p 26.02.2016 10:40:23
to je osnovn recept za nadev čimičang
Miha Mohorko 1 13.03.2013 09:32:32
Sprobal. Super recept. Enostavno za pripravit in zelo okusno. Dodal sem še malo rdečega feferona in malce več soli.
Več komentarjev