Piščančje ruladice s pršutom

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančje ruladice s sirom in pršutom

Piščančje ruladice s sirom in pršutom, postrežene s sirovo omako ter kuskusom z zelenjavo, so odlična ideja za hitro pripravljeno kosilo med tednom. Hkrati pa je to tudi jed, s katero sta Tanja in Lara Draksler zmagali v 18. oddaji 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje. 

Vir: Tanja Draksler Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Piščančje zrezke obložimo s pršutom in sirom ter zvijemo v ruladice, ki jih po potrebi učvrstimo z zobotrebci. Piščančje ruladice iz vseh strani popečemo v ponvi na segretem olivnem olju. 

  • Papriko operemo, očistimo in narežemo na koščke. Prepražimo jo na olju, dodamo koruzo. 

  • V kozici na nizkem ognju počasi segrejemo sladko smetano, ki smo ji dodali nariban sir. Segrevamo toliko časa, da se sir stopi in dobimo gladko omako.  

  • Kuskus stresemo v skledico. Prelijemo ga z vrelo vodo in počakamo, da zrna vpijejo tekočino. Ko je kuskus pripravljen, ga zmešamo s prepraženo zelenjavo. Po okusu začinimo s soljo. 

  • Pečene piščančje ruladice serviramo na krožnike. Zraven priložimo kupček kuskusa z zelenjavo in malo omake. Vse skupaj začinimo z rdečo papriko v prahu ter pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1022.82 KJ 2605.59 KJ 12.22 % 31.14 %
  244.46 kcal 622.75 kcal 12.22 % 31.14 %
Beljakovine 13.94 g 35.5 g 27.88 % 71 %
Ogljikovi hidrati 15.9 g 40.5 g 5.89 % 15 %
od teh sladkorji 0.39 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 12.56 g 32 g 17.94 % 45.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.71 g 12 g 23.55 % 60 %
Vlaknine 1.18 g 3 g 4.72 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.2 mg 0.5 mg    
Magnezij 24.83 mg 63.25 mg    
Kalij 187.44 mg 477.5 mg    
Kalcij 60.35 mg 153.75 mg    
Fosfor 163.59 mg 416.75 mg    
Cink 0.1 mg 0.25 mg    
Selen 9.03 mg 23 mg    
Vitamin A 587.63 iu 1497 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.33 mg 36.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev