Piščenčje rezine na rukoli
Primerno za: kosilo
Način priprave: žar

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančje rezine na rukoli

Piščanec iz žara, položen na posteljico iz rukole.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Meso temeljito operemo in popivnamo s kuhinjskim papirjem. Potolčemo ga z gladko stranjo tolkača. Limono temeljito operemo in naribamo lupinico. Nato jo prerežemo na polovico in iz nje iztisnemo sok. Žličko naribane lupinice zmešamo z 1 žlico olja. Meso po okusu posolimo in popopramo, namažemo z limoninim oljem in zavijemo v prozorno folijo. Prižgemo oglje.

  • Mlado rukolo pod tekočo vodo temeljito operemo in osušimo. Razporedimo jo na krožnike. Mrežo za žar močno segrejemo in naoljimo. Meso pečemo na visoki temperaturi, na vsaki strani po 5 minut. Preostali limonin sok v skledici razžvrkljamo s soljo, poprom in olivnim oljem. Pečeno meso naložimo na solato, prelijemo s pripravljenim sokom in takoj postrežemo.

Dodatni nasveti

Najbolje je, če uporabljamo biolimone, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimon nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 660.82 KJ 1893.26 KJ 7.9 % 22.63 %
  157.94 kcal 452.5 kcal 7.9 % 22.63 %
Beljakovine 14.4 g 41.25 g 28.8 % 82.5 %
Ogljikovi hidrati 1.05 g 3 g 0.39 % 1.11 %
od teh sladkorji 0.52 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 9.77 g 28 g 13.96 % 40 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.83 g 5.25 g 9.15 % 26.25 %
Vlaknine 0.26 g 0.75 g 1.04 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.17 mg 0.5 mg    
Magnezij 28.27 mg 81 mg    
Kalij 242.32 mg 694.25 mg    
Kalcij 44.42 mg 127.25 mg    
Fosfor 133.77 mg 383.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 11.17 mg 32 mg    
Vitamin A 577.4 iu 1654.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.5 mg 15.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev