Piščančje prsi z bučkami in paradižniki v papirnatem ovoju
Primerno za: kosilo, zvečer

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančje prsi z bučkami in paradižniki v papirnatem ovoju

Če piščančje prsi pečemo v varovalnem ovoju iz papirja za peko (en papillote), se med pečenjem ne izušijo. Po želji dodamo poljubne dodatke, kot so zelenjava, začimbe in zelišča.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Polovičke piščančjih prsi operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Začinimo jih s poprom in soljo. Limono in zelenjavo operemo in očistimo. Limono narežemo na tanke kolobarje, paradižnike na manjše koščke, bučke pa na polmesece. Narezano zelenjavo rahlo začinimo s soljo.

  • Odrežemo štiri večje kvadratne liste papirja za peko. Na sredino vsakega kvadrata položimo kos piščančjih prsi. Obložimo jih z limoninimi kolobarji, bučkami in paradižnikom. Vse skupaj prelijemo z malo olivnega olja. Konce papirja zložimo skupaj in dobro prepognemo ali zvijemo, da dobimo zaprte zavojčke. 

  • Pripravljene zavojčke položimo na velik pekač, ki ga za 25 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Zavojčke serviramo na krožnike in postrežemo z izbrano prilogo. Pri odpiranju moramo biti pazljivi, da se ne poparimo z vročo paro.

Dodatni nasveti

En papillote je francoski izraz za pečenje v ovoju iz pergametnega papirja.

Po želji dodamo tudi poljubna sveža ali suha zelišča (rožmarin, bazilika, pehtran, koriander ipd.).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 508.52 KJ 1369.21 KJ 6.08 % 16.36 %
  121.54 kcal 327.25 kcal 6.08 % 16.36 %
Beljakovine 11.42 g 30.75 g 22.84 % 61.5 %
Ogljikovi hidrati 1.58 g 4.25 g 0.59 % 1.57 %
od teh sladkorji 0.56 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.87 g 18.5 g 9.81 % 26.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.3 g 3.5 g 6.5 % 17.5 %
Vlaknine 0.46 g 1.25 g 1.84 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 21.63 mg 58.25 mg    
Kalij 248 mg 667.75 mg    
Kalcij 13.46 mg 36.25 mg    
Fosfor 116.81 mg 314.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 8.91 mg 24 mg    
Vitamin A 308.82 iu 831.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.12 mg 27.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev