Piščančja prsa s sirom
Primerno za: kosilo
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančje prsi s sirom

Nekaj takega kot "piščančja pica"! Namesto testa smo uporabili ocvrte piščančje prsi in dobili jed, ki ne sme manjkati na nobeni zabavi.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Iz navedenih sestavin pripravimo paradižnikovo pesto omako. Naribamo ementalec. Piščančje meso temeljito operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in razrežemo na manjše poljubno debele zrezke. V en globok krožnik si pripravimo moko, v drugega pa damo drobtine. Ubijemo jajci, ki ju damo v tretji globok krožnik in dobro razžvrkljamo.

  • Zrezke najprej po okusu posolimo in povaljamo v moki, nato jih potopimo v stepeni jajci in na koncu povaljamo še v drobtinah. Na kuhalnik pristavimo globoko ponev, jo najprej segrejemo, nato pa dodamo in segrejemo še olje. Piščančje meso v dobro segretem olju na vsaki strani cvremo približno 5 minut. Ocvrto meso odlagamo na papirnate brisačke, da popivnajo odvečno maščobo.

  • Še vroče zrezke razporedimo po krožnikih in jih premažemo s paradižnikovo pesto omako ter obložimo z nacho sirom in naribanim ementalcem.

Dodatni nasveti

Po želji zrezke na koncu potisnemo v dobro segreto pečico samo toliko, da se sir povsem stopi.

Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.
Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1164.24 KJ 2794.2 KJ 13.91 % 33.39 %
  278.26 kcal 667.83 kcal 13.91 % 33.39 %
Beljakovine 13.54 g 32.5 g 27.08 % 65 %
Ogljikovi hidrati 10 g 24 g 3.7 % 8.89 %
od teh sladkorji 0.69 g 1.67 g 0 % 0 %
Maščobe 19.31 g 46.33 g 27.59 % 66.19 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.96 g 9.5 g 19.8 % 47.5 %
Vlaknine 0.9 g 2.17 g 3.6 % 8.68 %
Folna kislina 4.51 g 10.83 g    
Železo 0.42 mg 1 mg    
Magnezij 31.32 mg 75.17 mg    
Kalij 224.03 mg 537.67 mg    
Kalcij 100 mg 240 mg    
Fosfor 166.25 mg 399 mg    
Cink 0.42 mg 1 mg    
Selen 14.1 mg 33.83 mg    
Vitamin A 304.86 iu 731.67 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.67 mg 4 mg    
Vitamin D 0.14 mg 0.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
osnovna šola 23.03.2015 12:35:24
Brez zamere, ampak ne vidim povezave pizze z ocvrtim piščancem.
strela-z-jasnega 23.03.2015 19:55:26
sir mislijo, najbrž, lol
Več komentarjev