Okusi sveta
Piščančja tikka
Indijska specialiteta, ki vas ne bo pustila ravnodušnih.
Indijska specialiteta, ki vas ne bo pustila ravnodušnih.
Piščančje meso operemo, osušimo in zrežemo na kockice. Za marinado zmešamo v skledi jogurt, paradižnikovo mezgo, čebulo, česen, tamarindino pasto, ingver, papriko, kumino, kajenski poper, sol in muškatni orešček. Piščančje meso namočimo v marinado. Meso premešamo in pustimo, da se v skledi marinira vsaj dve uri.
Pečico ogrejemo na 220 stopinj. Kose mesa nataknemo na nabodala in položimo v ogreto pečico tik pod žar. Nabodala pečemo na vsaki strani po 5 minut, nato pa jih serviramo še vroča.
K mesu se odlično prilega kumarična raita.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 626.81 KJ | 1639.08 KJ | 7.49 % | 19.59 % |
| 149.81 kCal | 391.75 kCal | 7.49 % | 19.59 % | |
| Beljakovine | 15.11 g | 39.5 g | 30.22 % | 79 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.16 g 1.15 g | 13.5 g 3 g | 1.91 % | 5 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.5 g 1.43 g | 17 g 3.75 g | 9.29 % 7.15 % | 24.29 % 18.75 % |
| Vlaknine | 0.48 g | 1.25 g | 1.92 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.1 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 25.14 mg | 65.75 mg | ||
| Kalij | 273.61 mg | 715.5 mg | ||
| Kalcij | 33.65 mg | 88 mg | ||
| Fosfor | 150.48 mg | 393.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 13 mg | 34 mg | ||
| Vitamin A | 405.16 iu | 1059.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.02 mg | 10.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
