Piščančja rulada z baziliko in sirom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančja rulada z baziliko in sirom

Puste piščančje prsi lahko napolnimo s sirom in baziliko, nato pa jih zavijemo še v malo bolj mastno slanino, ki da mesu svojevrsten okus.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Piščančje prsi narežemo na 4 večje in tanjše fileje, ki jih speremo pod tekočo vodo in obrišemo s papirnato brisačo. Fileje razporedimo po čisti delovni površini in jih rahlo posolimo. Baziliko operemo, otresemo in grobo nasekljamo, nato jo razporedimo po filejih. Sir narežemo na tanke rezine in ga razporedimo po filejih (na robove ne polagamo sira, saj bo ta sicer iztekel). Po siru posujemo še malo črnega popra, nato pa zvijemo fileje v rulade.

  • Rezine pancete ovijemo okoli rulad in vse skupaj pričvrstimo z zobotrebci. Pečico ogrejemo na 200 stopinj in naoljimo pekač. V pekač zložimo pripravljene rulade eno zraven druge. Med njimi pustimo malo prostora. Rulade pečemo v ogreti pečici 20 minut. Med pečenjem jih večkrat obrnemo in polijemo s sokom, ki se nabere v pekaču.

  • Pečene rulade postrežemo tople, poleg pa ponudimo še kozarec rdečega vina in skledo solate.

Dodatni nasveti

Rulade lahko popečemo tudi v ponvi.

 

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih bazilike si lahko preberete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1109.68 KJ 1794.94 KJ 13.26 % 21.45 %
  265.22 kcal 429 kcal 13.26 % 21.45 %
Beljakovine 17.77 g 28.75 g 35.54 % 57.5 %
Ogljikovi hidrati 0.15 g 0.25 g 0.06 % 0.09 %
od teh sladkorji 0.15 g 0.25 g 0 % 0 %
Maščobe 20.09 g 32.5 g 28.7 % 46.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.34 g 10.25 g 31.7 % 51.25 %
Vlaknine 0 g 0 g 0 % 0 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 24.27 mg 39.25 mg    
Kalij 204.95 mg 331.5 mg    
Kalcij 149 mg 241 mg    
Fosfor 229.68 mg 371.5 mg    
Cink 0.46 mg 0.75 mg    
Selen 14.53 mg 23.5 mg    
Vitamin A 372.18 iu 602 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.46 mg 0.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev