Če tega še nikoi niste poskusili, je zdaj pravi čas, da pripravite sočna nabodala z izbrano zelenjavo. Potopite jih v pivo in uživajte v okusu!
Bučki in paradižnike temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Bučki narežemo na kolobarčke, paradižnikom pa odstranimo peclje. Čebulo olupimo in narežemo na manjše kose. Tudi piščančje meso dobro operemo in osušimo. Narežemo ga na približno 1 x 2 cm velike kose, katere skupaj z zelenjavo stresemo v večjo skledo.
Sestavine začinimo s soljo, poprom in origanom ter prelijemo s temnim pivom. Nato vse skupaj dobro premešamo, skledo pokrijemo in za pol ure postavimo v hladilnik.
Prižgemo oglje in dobro segrejemo žar. Na lesena nabodala izmenično nanizamo kose piščanca, čebule, bučke in češnjeve paradižnike. Rešetko segrejemo in temeljito namažemo z oljem. Pripravljena nabodala razporedimo po segretem žaru in jih pečemo približno 12 minut. Med peko jih večkrat obrnemo, da se enakomerno zapečejo z vseh strani.
Pečena nabodala serviramo na krožnike in postrežemo na mizo skupaj z izbrano prilogo.
Pripravljena nabodala lahko spečemo tudi v žar ponvi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 406.56 KJ | 1030.31 KJ | 4.86 % | 12.31 % |
| 97.17 kCal | 246.25 kCal | 4.86 % | 12.31 % | |
| Beljakovine | 10.46 g | 26.5 g | 20.92 % | 53 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.97 g 0.49 g | 5 g 1.25 g | 0.73 % | 1.85 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.44 g 0.99 g | 11.25 g 2.5 g | 6.34 % 4.95 % | 16.07 % 12.5 % |
| Vlaknine | 0.49 g | 1.25 g | 1.96 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 25.16 mg | 63.75 mg | ||
| Kalij | 294.27 mg | 745.75 mg | ||
| Kalcij | 18.25 mg | 46.25 mg | ||
| Fosfor | 119.17 mg | 302 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 7.89 mg | 20 mg | ||
| Vitamin A | 313.8 iu | 795.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.23 mg | 31 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
