Piščančja bedrca v eksotični marinadi!
Limeti in pomarančo temeljito operemo. Eno limeto prerežemo na pol in iztisnemo sok, pomarančo in drugo limeto pa narežemo na kolobarje. Limetin sok prelijemo v skledico, dodamo sol in poper ter olje. Sestavine dobro premešamo.
Piščančja bedrca temeljito operemo in jih s papirnatimi brisačkami osušimo. Položimo jih v marinado in premešamo, da se marinada enakomerno oprime mesa, nato pa meso mariniramo približno eno uro.
Medtem pripravimo in dobro segrejemo žar, rešetko pa premažemo z oljem. Bedra vzamemo iz marinade in jih položimo na pripravljeno in ogreto rešetko, dodamo pa tudi limetine in pomarančne kolobarčke.
Bedra na vsaki strani pečemo približno 10 minut, da dobijo zlato rjavo skorjico, limetine in pomarančne kolobarčke pa samo 5 minut. Nato pripravljeno jed serviramo na krožnike in ponudimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 802.83 KJ | 1706.03 KJ | 9.59 % | 20.39 % |
| 191.88 kCal | 407.75 kCal | 9.59 % | 20.39 % | |
| Beljakovine | 11.18 g | 23.75 g | 22.36 % | 47.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.06 g 1.41 g | 6.5 g 3 g | 1.13 % | 2.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 14.59 g 3.18 g | 31 g 6.75 g | 20.84 % 15.9 % | 44.29 % 33.75 % |
| Vlaknine | 0.47 g | 1 g | 1.88 % | 4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 15.53 mg | 33 mg | ||
| Kalij | 168.47 mg | 358 mg | ||
| Kalcij | 17.29 mg | 36.75 mg | ||
| Fosfor | 100.12 mg | 212.75 mg | ||
| Cink | 0.59 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 7.88 mg | 16.75 mg | ||
| Vitamin A | 132.24 iu | 281 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.29 mg | 28.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
