Piščančja bedra s pivom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piščančja bedra s pivom

Pivo lahko uporabljamo pri pripravi različnih vrst jedi. Kot dodatek je dobrodošlo pri enolončnicah, golažih, paprikaših ter tudi pri jedeh iz divjačine in rib. Tokrat smo z njim obogatili piščančja bedra, ki jih je vredno poskusiti.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 9 min
Čas kuhanja 57 min
Skupaj 66 min

Priprava

  • V skledici zmešamo sol, poper in kumino. Piščančja bedra temeljito operemo, osušimo s kuhnjsko brisačko in natremo z začimbno mešanico.

  • Nato na kuhalnik pristavimo večjo kozico, v kateri segrejemo margarino. Ko se margarina dobro segreje, v kozico zložimo začinjena bedra in jih na vsaki strani pečemo 5-6 minut. Ko se lepo zapečejo, v kozico prilijemo pivo, kozico pa pokrijemo. Na zmernem ognju dušimo približno 45 minut, da izpari skoraj vse pivo. Medtem operemo peteršilj, ga osušimo in na drobno nasekljamo.

  • Dušena bedra serviramo v globoke krožnike, jih prelijemo z omako od dušenja in potresemo s peteršiljem. Pripravljeno jed ponudimo vključno s primerno prilogo.

Dodatni nasveti

Namesto margarine lahko uporabimo rastlinsko olje.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 720.07 KJ 1922.55 KJ 8.61 % 22.98 %
  172.1 kcal 459.5 kcal 8.61 % 22.98 %
Beljakovine 8.99 g 24 g 17.98 % 48 %
Ogljikovi hidrati 1.69 g 4.5 g 0.63 % 1.67 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 12.45 g 33.25 g 17.79 % 47.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.9 g 7.75 g 14.5 % 38.75 %
Vlaknine 0.37 g 1 g 1.48 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.09 mg 0.25 mg    
Magnezij 16.01 mg 42.75 mg    
Kalij 132.96 mg 355 mg    
Kalcij 15.64 mg 41.75 mg    
Fosfor 87.92 mg 234.75 mg    
Cink 0.47 mg 1.25 mg    
Selen 6.37 mg 17 mg    
Vitamin A 124.91 iu 333.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.87 mg 5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 3
 
Margarina ni dobra sploh za cvretje beder, 100% boljši okus in pa tudi bolj zdravo je kokosovo maslo ali pa navadno maslo.
 
js sama odsvetujem pivo, ker ce se meso ne poje in ga shranimo za pozneje se skisa oz. ni več tako dobro.
robbenrega 22.12.2012 22:00:27
pardon, sam se ne strinjam s teboj. drugače pa ne boš naredila 20 piščančjih beder, če ste npr. 4 v druzini :)
Več komentarjev