Pirina solata
Primerno za: kosilo, malica
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pirina solata s feta sirom

Če alergija vas ovira, ne skrbite – tu je pira! Dodali smo še malo zelenjave, da boste zaužili tudi vitamine prave.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z osoljeno vodo in vanj stresemo piro. Na zmernem ognju jo kuhamo približno 25 minut. Kuhano piro dobro odcedimo in ohladimo.

  • Paradižnike operemo, jim odstranimo zelene dele in jih narežemo na četrtinke. Špinačne lističe temeljito operemo in osušimo. Operemo tudi obe kumari, ju po dolžini narežemo na četrtine, te pa zrežemo na tanjše trikotne kose. Vse sestavine stresemo v večjo skledo in po želji ter okusu začinimo z oljem, soljo in poprom. Vse skupaj dobro premešamo. Na koncu na solato nadrobimo še feta sir.

  • Solato vsaj za 15 minut shranimo v hladilniku, nato pa jo serviramo na mizo.

Dodatni nasveti

Solato lahko po želji tudi okisamo.

Pri kuhanju upoštevamo razmerje pire in vode, ki naj znaša 1:5.

Prednosti

Pira spada med prve gojene žitarice, sestavine njenega zrna pa so lahko topne v vodi, kar omogoča lahko in hitro absorpcijo hranilnih snovi v telo. Pira vsebuje pomembne ogljikove hidrate, ki pomagajo pri strjevanju krvi in stimulirajo imunski sistem organizma. Predstavlja pomemben vir vlaknin, vsebuje veliko vitaminov kompleksa B in proteine. Celotna vsebnost proteinov pire je za od 10 do 12 odstotkov višja od navadne pšenice. Dieta s piro pomaga pri kožnih izpuščajih, nevrodermitisu in drugih alergijah, revmatskih obolenjih, presnovnih boleznih (sladkorna bolezen, povišana vsebnost krvnih maščob), pri boleznih prebavil in živčnih težavah (depresije).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 627.93 KJ 1921.5 KJ 7.5 % 22.96 %
  150.08 kcal 459.25 kcal 7.5 % 22.96 %
Beljakovine 5.23 g 16 g 10.46 % 32 %
Ogljikovi hidrati 22.06 g 67.5 g 8.17 % 25 %
od teh sladkorji 2.61 g 8 g 0 % 0 %
Maščobe 4.74 g 14.5 g 6.77 % 20.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.39 g 4.25 g 6.95 % 21.25 %
Vlaknine 3.02 g 9.25 g 12.08 % 37 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.23 mg 3.75 mg    
Magnezij 52.61 mg 161 mg    
Kalij 241.18 mg 738 mg    
Kalcij 63.15 mg 193.25 mg    
Fosfor 158.5 mg 485 mg    
Cink 0.98 mg 3 mg    
Selen 4.33 mg 13.25 mg    
Vitamin A 767.08 iu 2347.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.76 mg 11.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev