"Free style" je prva predjed, ki jo je v oddaji Skriti šef pripravila pevka Alya. Jed je zelo preprosta, saj je sestavljena zgolj iz domačega pirinega kruha in avokadovega namaza.
Najprej pripravimo pirin kruh. V skledi zmešamo moko, sol, polovico vrečke vinskega kamna, mineralno vodo, semena in malo olivnega olja. Sestavine po potrebi tudi malo pregnetemo ter oblikujemo v hlebček.
Hlebček položimo na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija, 40 do 45 minut. Pečen kruh ohladimo.
Za namaz v skledi zmešamo avokado, sol, limonin sok, česen in sojino omako. Sestavine lahko gladko zmiksamo ali pretlačimo z vilico. Pomembno je, da sestavine dodajamo po okusu in občutku. S pripravljenim namazom napolnemo dresirno vrečico.
Ohlajen kruh narežemo na poljubno debele rezine, katere popečemo in serviramo na krožnike. Obložimo jih z avokadovim namazom in postrežemo.
Kot prilogo lahko ponudimo različno zelenjavo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1016.38 KJ | 2370.24 KJ | 12.15 % | 28.33 % |
| 242.92 kCal | 566.5 kCal | 12.15 % | 28.33 % | |
| Beljakovine | 7.08 g | 16.5 g | 14.16 % | 33 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 27.37 g 0.07 g | 63.83 g 0.17 g | 10.14 % | 23.64 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.79 g 1.64 g | 29.83 g 3.83 g | 18.27 % 8.2 % | 42.61 % 19.15 % |
| Vlaknine | 4.86 g | 11.33 g | 19.44 % | 45.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.64 mg | 3.83 mg | ||
| Magnezij | 95.77 mg | 223.33 mg | ||
| Kalij | 293.51 mg | 684.5 mg | ||
| Kalcij | 33.95 mg | 79.17 mg | ||
| Fosfor | 247.85 mg | 578 mg | ||
| Cink | 1.21 mg | 2.83 mg | ||
| Selen | 22.44 mg | 52.33 mg | ||
| Vitamin A | 25.23 iu | 58.83 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.5 mg | 3.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
