Pire krompir s česnovim oljem
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pire krompir s česnovim oljem

Imate radi pire krompir, vendar ste se že nekoliko naveličali njegovega okusa? Če je vaš odgovor pritrdilen, ga naslednjič pripravite s česnovim oljem.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Najprej pripravimo česnovo olje. V manjšo kozico z debelim dnom vlijemo olivno olje. Česnove stroke olupimo, po dolžini prerežemo na pol in dodamo v kozico z oljem. Kozico pristavimo na kuhalnik in vsebino na najnižji temperaturi kuhamo 1 uro oziroma toliko časa, da se česen povsem zmehča.

  • Krompir olupimo, očistimo, operemo in narežemo na približno enako velike kose. Kose krompirja stresemo v lonec in zalijemo s toliko hladne vode, da le-ta sega dva prsta nad krompir. Vodo solimo in lonec pristavimo na kuhalnik. Ko voda zavre, temperaturo nekoliko znižamo in krompir pokrito kuhamo še približno 20 minut.

  • Kuhan krompir dobro odcedimo in stresemo nazaj v lonec, da se odpari. Nato dodamo vse stroke česna ter polovico česnovega olja. Krompir in česen s tlačilko grobo pretlačimo. Prilijemo še preostalo olje in krompir dobro pretlačimo, da dobimo gladek pire.

  • Pire poskusimo in po potrebi dodatno začinimo s soljo in poprom. Pripravljen pire ponudimo kot prilogo.

Dodatni nasveti

Dodatek česenovih strokov lahko tudi izpustimo in krompir zmešamo samo z odišavljenim oljem.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 571.33 KJ 1539.71 KJ 6.83 % 18.4 %
  136.55 kcal 368 kcal 6.83 % 18.4 %
Beljakovine 1.3 g 3.5 g 2.6 % 7 %
Ogljikovi hidrati 15.4 g 41.5 g 5.7 % 15.37 %
od teh sladkorji 0.83 g 2.25 g 0 % 0 %
Maščobe 7.42 g 20 g 10.6 % 28.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.93 g 2.5 g 4.65 % 12.5 %
Vlaknine 1.86 g 5 g 7.44 % 20 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 20.13 mg 54.25 mg    
Kalij 378.11 mg 1019 mg    
Kalcij 24.12 mg 65 mg    
Fosfor 65.03 mg 175.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 1.11 mg 3 mg    
Vitamin A 9.37 iu 25.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 18.37 mg 49.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev