Pire krompir s čemaževim pestom
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pire krompir s čemaževim pestom

Čemaž in pinjole izvrstno popestrijo pire krompir. Postrezite nekaj drugačnega in zelo okusnega.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Krompir olupimo in narežemo na manjše kose. Na kuhalnik pristavimo kozico z 1,5 litra vode in vanjo stresemo 0,5 žličke soli. Dodamo kose krompirja in napol pokrito kuhamo približno 15 minut.

  • Medtem v posebni ponvici brez dodane maščobe na hitro prepražimo pinjole, da zlato porjavijo. Čemaž temeljito operemo, očistimo, mu odstranimo peclje in ga grobo nasekljamo. Nato čemaž, ohlajene pinjole, parmezan in olje v mešalniku obdelamo v gladko pasto, ki jo po okusu osolimo in popopramo.

  • Ko je krompir skuhan, mu odvzamemo 4 žlice vode in jih dodamo pestu. Preostalo tekočino dobro odcedimo, krompir pa s stiskalnico stisnemo v posebno kozico. Na kuhalnik pristavimo manjši lonec, v katerem segrejemo mleko, ki ga primešamo krompirju. Pire začinimo z muškatnim oreščkom in po okusu osolimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 536.39 KJ 1925.69 KJ 6.41 % 23.01 %
  128.2 kcal 460.25 kcal 6.41 % 23.01 %
Beljakovine 2.44 g 8.75 g 4.88 % 17.5 %
Ogljikovi hidrati 12.88 g 46.25 g 4.77 % 17.13 %
od teh sladkorji 1.53 g 5.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.89 g 24.75 g 9.84 % 35.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.18 g 4.25 g 5.9 % 21.25 %
Vlaknine 1.74 g 6.25 g 6.96 % 25 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.07 mg 0.25 mg    
Magnezij 24.86 mg 89.25 mg    
Kalij 342.69 mg 1230.25 mg    
Kalcij 56.27 mg 202 mg    
Fosfor 79.74 mg 286.25 mg    
Cink 0.07 mg 0.25 mg    
Selen 1.32 mg 4.75 mg    
Vitamin A 53.69 iu 192.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.28 mg 51.25 mg    
Vitamin D 0.14 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev