Pire iz repe in krompirja
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pire iz repe in krompirja

Tradicionalna škotska jed, ki ji Škoti pravijo orkney clapshot. Ime je dobila po otoku Orkney. Ponudijo jo skupaj s haggisom (to so klobase, podobne našim krvavicam).

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Krompir in repo operemo, olupimo in še enkrat operemo. Vso zelenjavo zrežemo na manjše kose in stresemo v lonec. Prilijemo toliko hladne vode, da sega dva prsta nad zelenjavo, posolimo in pristavimo na kuhalnik. Počakamo, da zavre, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo še 20 minut.

  • Slanino narežemo na tanjše in ožje rezine. Pristavimo ponev, v kateri segrejemo malo olja, na katerem med mešanjem 5 minut pražimo slanino. Slanina mora biti hrustljavo zapečena. 

  • Kuhan krompir in repo odcedimo in stresemo v skledo. Dodamo maslo in poper ter zelenjavo takoj (še vročo) zmečkamo, da dobimo gladek pire brez koščkov.

  • Pire razdelimo na krožnike in potresemo s praženo slanino. Postrežemo.

Dodatni nasveti

V pire lahko vmešamo tudi nasekljan drobnjak.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 522.62 KJ 1390.13 KJ 6.25 % 16.61 %
  124.91 kcal 332.25 kcal 6.25 % 16.61 %
Beljakovine 1.41 g 3.75 g 2.82 % 7.5 %
Ogljikovi hidrati 8.93 g 23.75 g 3.31 % 8.8 %
od teh sladkorji 1.6 g 4.25 g 0 % 0 %
Maščobe 8.74 g 23.25 g 12.49 % 33.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.14 g 11 g 20.7 % 55 %
Vlaknine 1.22 g 3.25 g 4.88 % 13 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 14.76 mg 39.25 mg    
Kalij 273.78 mg 728.25 mg    
Kalcij 18.8 mg 50 mg    
Fosfor 56.86 mg 151.25 mg    
Cink 0.09 mg 0.25 mg    
Selen 1.88 mg 5 mg    
Vitamin A 147.74 iu 393 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 16.82 mg 44.75 mg    
Vitamin D 0.09 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev