Pira z genovskim pestom
Primerno za: kosilo, malica
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pira z genovskim pestom

Tokrat se odločite za kombinacijo pesta genovese in pire, ki bosta poskrbela za zdrav in okusen obrok.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo večji lonec z osoljeno vodo. Počakamo, da voda zavre, nato pa vanjo stresemo piro, ki jo kuhamo približno 25 minut. Med kuhanjem pire temeljito operemo in osušimo lističe bazilike.


    Pri kuhanju upoštevamo razmerje pire in vode, ki naj znaša 1:5.

  • Iz navedenih sestavin pripravimo pesto genovese. Kuhano piro temeljito odcedimo, stresemo v skledico in zmešamo s pestom. Serviramo jo v globoke krožnike, dekoriramo z listi bazilike in postrežemo.

Dodatni nasveti

Genovski pesto je primeren za testenine, kot dodatek k popečeni zelenjavi, kot omaka za pomakanje ali kot namaz.

Prednosti

Vse o prednostih in lastnostih bazilike si lahko preberete TUKAJ.

Pira spada med prve gojene žitarice, sestavine njenega zrna so lahko topne v vodi, kar omogoča lahko in hitro absorpcijo hranilnih snovi v telo. Pira vsebuje pomembne ogljikove hidrate, ki pomagajo pri strjevanju krvi in stimulirajo imunski sistem organizma. Predstavlja pomemben vir vlaknin, vsebuje veliko vitaminov kompleksa B in proteine. Celotna vsebnost proteinov pire je za od 10 do 12 odstotkov višja od navadne pšenice. Dieta s piro pomaga pri kožnih izpuščajih, nevrodermitisu in drugih alergijah, revmatskih obolenjih, presnovnih boleznih (sladkorna bolezen, povišana vsebnost krvnih maščob), pri boleznih prebavil in živčnih težavah (depresije).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1568 KJ 2406.85 KJ 18.74 % 28.76 %
  374.76 kcal 575.25 kcal 18.74 % 28.76 %
Beljakovine 14.17 g 21.75 g 28.34 % 43.5 %
Ogljikovi hidrati 43 g 66 g 15.93 % 24.44 %
od teh sladkorji 3.42 g 5.25 g 0 % 0 %
Maščobe 17.1 g 26.25 g 24.43 % 37.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.75 g 5.75 g 18.75 % 28.75 %
Vlaknine 6.68 g 10.25 g 26.72 % 41 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.61 mg 4 mg    
Magnezij 112.38 mg 172.5 mg    
Kalij 343.49 mg 527.25 mg    
Kalcij 184.04 mg 282.5 mg    
Fosfor 337.13 mg 517.5 mg    
Cink 2.28 mg 3.5 mg    
Selen 8.63 mg 13.25 mg    
Vitamin A 638.44 iu 980 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.61 mg 4 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev