Pikantni svinjski zrezki
Primerno za: kosilo
Način priprave: žar

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pikantni svinjski zrezki

Svinjsko meso marinirano v slastni marinadi, ki pa ni za vsakogar. Je za tiste, ki imajo radi pikantno in sočno pečeno meso z žara.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

Čas mariniranja mesa ni vštet v čas priprave!

  • Meso dobro operemo pod tekočo vodo in ga s papirnatimi brisačkam do suhega obrišemo. Čilije operemo, jim odstranimo peclje in jih čim bolj na drobno nasekljamo. Zrezke rahlo potolčemo in z obeh strani natremo s soljo, poprom in posujemo s papriko. Zrezke položimo v večjo skledo in jih posujemo z nasekljanimi čiliji ter prelijemo z oljem. Skledo pokrijemo in zrezke čez noč shranimo v hladilniku.

  • Naslednji dan skledo z zrezki vzamemo iz hladilnika. Dobro segrejemo žar in mrežico za žar dobro namastimo. Zrezke poberemo iz marinade in jim odstranimo morebitne koščke čilija. Položimo jih na dobro segret žar. Pečemo jih po 4 minute na vsaki strani.

  • Pečene zrezke nato postrežemo skupaj z izbrano prilogo.

Dodatni nasveti

Če nam pečenje na žaru ni dostopno, lahko uporabimo tudi žar ponev ali pa zrezke popečemo kar v navadni ponvi.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 904.25 KJ 1711.26 KJ 10.81 % 20.45 %
  216.12 kcal 409 kcal 10.81 % 20.45 %
Beljakovine 13.34 g 25.25 g 26.68 % 50.5 %
Ogljikovi hidrati 1.98 g 3.75 g 0.73 % 1.39 %
od teh sladkorji 1.19 g 2.25 g 0 % 0 %
Maščobe 15.85 g 30 g 22.64 % 42.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.64 g 5 g 13.2 % 25 %
Vlaknine 0.13 g 0.25 g 0.52 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.13 mg 0.25 mg    
Magnezij 22.32 mg 42.25 mg    
Kalij 320.61 mg 606.75 mg    
Kalcij 8.72 mg 16.5 mg    
Fosfor 154.29 mg 292 mg    
Cink 0.53 mg 1 mg    
Selen 20.87 mg 39.5 mg    
Vitamin A 359.58 iu 680.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 33.95 mg 64.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev