Mehiška
Pikantni piščanec
Piščančje fileje mariniramo v pikantni taco omaki in gorčici. Da ne pozabimo na dodatek limete ... Je to nekaj za vas?
Piščančje fileje mariniramo v pikantni taco omaki in gorčici. Da ne pozabimo na dodatek limete ... Je to nekaj za vas?
Limeto operemo in prerežemo na pol. S konico noža odstranimo vse pečke in limeto dobro ožamemo. Sok limete prelijemo v skledo, dodamo taco omako in gorčico. Z metlico dobro premešamo.
Piščančje fileje operemo in osušimo s papirnato brisačo. Meso z obeh strani potopimo v marinado in ga pustimo v skledi eno uro.
V večji ponvi stopimo maslo in vanjo zložimo marinirane fileje. Fileje pečemo na vsaki strani približno po pet minut. V ponev zlijemo preostalo marinado in fileje kuhamo še 5 minut. Koriander operemo in na drobno sesekljamo. Posujemo ga po filejih, ki jih serviramo na krožnike. Zrezke ponudimo z jogurtom.
Piščanca ponudimo z rižem in zelenjavo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 491.03 KJ | 2679.85 KJ | 5.87 % | 32.03 % |
| 117.36 kCal | 640.5 kCal | 5.87 % | 32.03 % | |
| Beljakovine | 9.16 g | 50 g | 18.32 % | 100 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.66 g 2.02 g | 20 g 11 g | 1.36 % | 7.41 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6.5 g 2.52 g | 35.5 g 13.75 g | 9.29 % 12.6 % | 50.71 % 68.75 % |
| Vlaknine | 0.23 g | 1.25 g | 0.92 % | 5 % |
| Folna kislina | 0.41 g | 2.25 g | ||
| Železo | 0.05 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 19.88 mg | 108.5 mg | ||
| Kalij | 177.1 mg | 966.5 mg | ||
| Kalcij | 72.65 mg | 396.5 mg | ||
| Fosfor | 123.59 mg | 674.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 8.75 mg | 47.75 mg | ||
| Vitamin A | 145.85 iu | 796 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0.92 mg | 5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
