Pikanten čičerikin namaz
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pikanten čičerikin namaz

Iz čičerike lahko hitro pripravimo številne namaze, ki jim z različnimi dodatki spreminjamo okus. Tokrat vam predstavljamo recept za nekoliko bolj pikantno različico.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 10 min

Priprava

  • Čičeriko odcedimo. Eno do dve žlici tekočine prihranimo. Česen olupimo in na drobno nasekljamo.

  • Čičeriko, česen, kumino, dva ščepca čilija, sol in limonin sok stresemo v multipraktik in na hitro zmiksamo. Med miksanjem prilijemo olje in toliko prihranjene tekočine, da bo namaz lepo mazav. Mešamo še od tri do pet minut oziroma dokler ni masa enotna in gladka.

  • Pripravljen namaz preložimo v servirno skledico in po vrhu prelijemo z eno žlico olivnega olja. Potresemo z dvema ščepcema čilija in ponudimo.

Dodatni nasveti

Namaz lahko pripravimo tudi s paličnim mešalnikom.

Namesto čičerike iz konzerve lahko uporabimo suho čičeriko, ki jo čez noč namočimo in jo naslednji dan skuhamo v osoljeni vodi. Kuhamo približno eno uro oziroma toliko časa, da postane mehka, jo odcedimo in ohladimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1062.36 KJ 950.81 KJ 12.7 % 11.36 %
  253.91 kcal 227.25 kcal 12.7 % 11.36 %
Beljakovine 5.87 g 5.25 g 11.74 % 10.5 %
Ogljikovi hidrati 20.95 g 18.75 g 7.76 % 6.94 %
od teh sladkorji 2.79 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 15.64 g 14 g 22.34 % 20 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.68 g 1.5 g 8.4 % 7.5 %
Vlaknine 5.59 g 5 g 22.36 % 20 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.68 mg 1.5 mg    
Magnezij 40.78 mg 36.5 mg    
Kalij 283.8 mg 254 mg    
Kalcij 55.87 mg 50 mg    
Fosfor 136.03 mg 121.75 mg    
Cink 0.56 mg 0.5 mg    
Selen 2.51 mg 2.25 mg    
Vitamin A 686.59 iu 614.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.47 mg 4 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev