Pica z mletim mesom
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pica z mletim mesom

Vzela vam bo malo več časa, ki pa ga bo poplačal izjemno dober okus.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 70 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 100 min

Priprava

  • Iz navedenih sestavin pripravimo kvašeno testo za pico in ga pustimo vzhajati toliko časa, da se njegov volumen podvoji.

  • Peteršilj oplaknemo pod tekočo vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Dobro operemo tudi paradižnike, jim odstranimo peclje, zelene dele in semena, nato pa jih narežemo na manjše kocke. V posodico stresemo pelate in jih s paličnim mešalnikom dobro zmiksamo. Čebulo in česen olupimo ter ločeno drobno sesekljamo.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje, na njem pa na hitro prepražimo čebulo. Nato dodamo mleto meso in pražimo toliko časa, da se meso z vseh strani dobro popeče. Vse skupaj zalijemo z nekaj tople vode ter dodamo česen. Po okusu začinimo s soljo in poprom in kuhamo še nadaljnih 5 minut, da vsa voda povre.

  • Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Pekač naoljimo. Vzhajano testo razpotegnemo po pekaču. Naribamo mocarelo. Testo enakomerno premažemo s pelati. Po vrhu potrosimo origano in mocarelo. Čez mocarelo razporedimo mleto meso in pekač za 12 do 15 minut potisnemo v ogreto pečico. Pet minut pred koncem peke po pici potrosimo še paradižnikove kocke. Ko je pica pripravljena, jo potresemo s svežim peteršiljem, narežemo na kose in ponudimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 720.36 KJ 3351.38 KJ 8.61 % 40.05 %
  172.17 kcal 801 kcal 8.61 % 40.05 %
Beljakovine 6.82 g 31.75 g 13.64 % 63.5 %
Ogljikovi hidrati 19.83 g 92.25 g 7.34 % 34.17 %
od teh sladkorji 0.54 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.61 g 30.75 g 9.44 % 43.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.04 g 9.5 g 10.2 % 47.5 %
Vlaknine 1.24 g 5.75 g 4.96 % 23 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.7 mg 3.25 mg    
Magnezij 16.93 mg 78.75 mg    
Kalij 195.86 mg 911.25 mg    
Kalcij 51.85 mg 241.25 mg    
Fosfor 88.55 mg 412 mg    
Cink 0.81 mg 3.75 mg    
Selen 10.59 mg 49.25 mg    
Vitamin A 318.75 iu 1483 iu    
Vitamin B1 0.11 mg 0.5 mg    
Vitamin C 4.46 mg 20.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev