Poletna dobrota z domačih vrtov.
40 min
15 min
55 min
Za pripravo pice potrebujemo kvašeno testo za pico. Testo lahko kupimo, ali ga pripravimo sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.
Jajčevce operemo in narežemo na ožje rezine, katere damo na cedilo. Dobro jih nasolimo in pustimo vsaj pol ure, da oddajo vodo. Nato jih dobro obrišemo s kuhinjskimi brisačkami in na hitro popečemo na olju. Operemo vejice origana in jih osušimo.
Vzhajano testo za pico razpotegnemo do roba namaščenega pekača in ga pokapamo z olivnim oljem. Paradižnike za nekaj minut potopimo v vrelo vodo, nato jih olupimo, dobro odcedimo in narežemo na majhne koščke. Mocarelo narežemo na rezine.
Pečico segrejemo na 220 °C. Po testu enakomerno razporedimo koščke paradižnika, vendar pazimo, da okoli pustimo centimeter praznega roba. Po paradižniku enakomerno potrosimo sol in origano. Pico obložimo z rezinami mocarele in kolobarji jajčevcev. Pico za 15-20 minut potisnemo v ogreto pečico.
Preden pico postrežemo, jo obložimo z vejicami svežega origana.
Če nimamo mocarele, jo lahko nadomestimo s katerim koli drugim topljivim sirom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 676.97 KJ | 2552.24 KJ | 8.09 % | 30.5 % |
| 161.8 kcal | 610 kcal | 8.09 % | 30.5 % | |
| Beljakovine | 4.84 g | 18.25 g | 9.68 % | 36.5 % |
| Ogljikovi hidrati | 20.62 g | 77.75 g | 7.64 % | 28.8 % |
| od teh sladkorji | 1.13 g | 4.25 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 6.17 g | 23.25 g | 8.81 % | 33.21 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 1.79 g | 6.75 g | 8.95 % | 33.75 % |
| Vlaknine | 1.99 g | 7.5 g | 7.96 % | 30 % |
| Folna kislina | 23.21 g | 87.5 g | ||
| Železo | 1.53 mg | 5.75 mg | ||
| Magnezij | 17.84 mg | 67.25 mg | ||
| Kalij | 175.86 mg | 663 mg | ||
| Kalcij | 84.22 mg | 317.5 mg | ||
| Fosfor | 75.33 mg | 284 mg | ||
| Cink | 0.2 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 9.28 mg | 35 mg | ||
| Vitamin A | 322.41 iu | 1215.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.98 mg | 15 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
