Odlična pica s kraškim pridihom.
Paradižnik operemo in narežemo na koščke. V kozico damo olje, paradižnik, sol in poper. Na zmerni temperaturi dušimo približno deset minut, da se zgosti. Mocarelo narežemo na rezine.
Pečico segrejemo na 250 °C. Vzhajano testo razpotegnemo po naoljenem pekaču. Ko se omaka ohladi, jo enakomerno razmažemo po testu, tako da pustimo centimeter roba praznega. Po pici enakomerno potresemo origano in jo obložimo z rezinami mocarele. Na to položimo rezine pršuta. Pokapamo z oljem in damo v pečico za 20 minut. Pečeno takoj postrežemo.
Če želimo, da bo pršut manj slan, ga na pico dodamo šele po koncu pečenja.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 864.71 KJ | 2397.43 KJ | 10.33 % | 28.65 % |
| 206.67 kCal | 573 kCal | 10.33 % | 28.65 % | |
| Beljakovine | 8.75 g | 24.25 g | 17.5 % | 48.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 25.07 g 0.81 g | 69.5 g 2.25 g | 9.29 % | 25.74 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.12 g 2.89 g | 19.75 g 8 g | 10.17 % 14.45 % | 28.21 % 40 % |
| Vlaknine | 0.9 g | 2.5 g | 3.6 % | 10 % |
| Folna kislina | 31.56 g | 87.5 g | ||
| Železo | 1.44 mg | 4 mg | ||
| Magnezij | 16.68 mg | 46.25 mg | ||
| Kalij | 149.32 mg | 414 mg | ||
| Kalcij | 107.39 mg | 297.75 mg | ||
| Fosfor | 130.39 mg | 361.5 mg | ||
| Cink | 0.45 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 16.86 mg | 46.75 mg | ||
| Vitamin A | 359.69 iu | 997.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3.52 mg | 9.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
