Pica iz listnatega testa s pestom, mocarelo in paradižnikom
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pica iz listnatega testa z mocarelo, paradižnikom in pestom

Okusno ter hitro pripravljeno pico iz listnatega testa, sira in svežega paradižnika preprosto morate poskusiti. Privoščite si jo za kosilo ali večerjo, narezana na majhne koščke pa je odličen prigrizek. Zagotavljamo vam, da bo šla za med!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 22 min
Skupaj 47 min

Priprava

  • Paradižnike operemo, osušimo in narežemo na tanke rezine, ki razporedimo po papirnatih brisačkah in rahlo posolimo. Pustimo stati 20 minut. 

  • Pečico segrejemo na 210 stopinj Celzija. Listnato testo odvijemo in položimo na nizek pekač, ki ga po potrebi obložimo s papirjem za peko. Testo ob robovih zapognemo navznoter, da oblikujemo približno 1 cm širok okrasni rob. Testo na več mestih prebodemo z vilicami ter premažemo z razžvrkljanim jajcem. 

  • Po testu razporedimo pesto in potrosimo nariban parmezan. Pekač za 10 do 12 minut potisnemo v ogreto pečico, da se sir stopi, testo pa lepo zlato rjavo zapeče. 

  • Nasoljene paradižnikove rezine dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Pekač s testom vzamemo iz pečice in po testu najprej razporedimo mocarelo, potem pa še paradižnikove rezine. Pico pokapamo z olivnim oljem in pečemo v ogreti pečici še 8 do 10 minut, da se mocarela stopi in lepo zapeče. Pripravljeno pico okrasimo z listki bazilike. Ponudimo toplo ali ohlajeno na sobno temperaturo. 

Dodatni nasveti

Namesto svežega listnatega testa lahko uporabimo tudi zamrznjenega, a ga moramo pred uporabo najprej odtajati. Najlažje ga odtajamo tako, da ga čez noč pustimo zapakiranega v hladilniku. Če to ni mogoče, plošče listnatega testa na krožniku razdelimo drugo poleg druge in pustimo tajati na sobni temperaturi 30–60 minut.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 933.79 KJ 1832.59 KJ 11.16 % 21.9 %
  223.18 kcal 438 kcal 11.16 % 21.9 %
Beljakovine 8.15 g 16 g 16.3 % 32 %
Ogljikovi hidrati 20.25 g 39.75 g 7.5 % 14.72 %
od teh sladkorji 0.76 g 1.5 g 0 % 0 %
Maščobe 11.08 g 21.75 g 15.83 % 31.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.31 g 6.5 g 16.55 % 32.5 %
Vlaknine 1.02 g 2 g 4.08 % 8 %
Folna kislina 24.46 g 48 g    
Železo 1.15 mg 2.25 mg    
Magnezij 25.48 mg 50 mg    
Kalij 160.25 mg 314.5 mg    
Kalcij 117.71 mg 231 mg    
Fosfor 125.73 mg 246.75 mg    
Cink 0.38 mg 0.75 mg    
Selen 13.63 mg 26.75 mg    
Vitamin A 440.13 iu 863.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.08 mg 8 mg    
Vitamin D 0.13 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev