Piadina s kuhanim pršutom, mocarelo in zelenjavo

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Piadina s kuhanim pršutom, mocarelo in zelenjavo

Piadina je priljubljen italijanski ploščat kruh brez kvasa. Odlično se obnese pri pripravi hitrih prigrizkov, ki lahko povsem zasenčijo običajne sendviče z belim kruhom. Poleg piadin, potrebujemo samo še nekaj rezin pršuta in sira ter malo sveže zelenjave.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 15 min

Priprava

Za pripravo prigrizka potrebujemo štiri piadine. Recept za pripravo piadin je TUKAJ.

  • Rukolo in solatne liste operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo. Solatne liste natrgamo ali narežemo na manjše kose. Mocarelo odcedimo in narežemo na približno 0,5 cm debele rezine. Paradižnike operemo, očistimo in narežemo na enako debele rezine kot mocarelo. Piadine hitro segrejemo v vroči ponvi, ki jo rahlo poprašimo z vodo. 

  • Vzamemo eno piadino in na eno polovico položimo dve rezini kuhanega pršuta. Po pršutu razporedimo rukolo in solato. Na koncu dodamo še nekaj rezin mocarele in paradižnika. Piadino prepognemo, serviramo na krožnik in postrežemo. Po istem postopku pripravimo še ostale tri piadine.

Dodatni nasveti

Pripravljene "sendviče" lahko na hitro popečemo v vroči ponvi ali toasterju.

Namesto piadine lahko uporabimo tortiljo.

Če imamo sveže pečene piadine, jih ne rabimo segrevati v ponvi. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 661.7 KJ 1055.41 KJ 7.91 % 12.61 %
  158.15 kcal 252.25 kcal 7.91 % 12.61 %
Beljakovine 10.19 g 16.25 g 20.38 % 32.5 %
Ogljikovi hidrati 8.62 g 13.75 g 3.19 % 5.09 %
od teh sladkorji 1.1 g 1.75 g 0 % 0 %
Maščobe 7.99 g 12.75 g 11.41 % 18.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.08 g 6.5 g 20.4 % 32.5 %
Vlaknine 0.63 g 1 g 2.52 % 4 %
Folna kislina 12.54 g 20 g    
Železo 0.31 mg 0.5 mg    
Magnezij 17.4 mg 27.75 mg    
Kalij 230.72 mg 368 mg    
Kalcij 185.58 mg 296 mg    
Fosfor 175.08 mg 279.25 mg    
Cink 0.63 mg 1 mg    
Selen 12.07 mg 19.25 mg    
Vitamin A 612.54 iu 977 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.49 mg 8.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
NEČLOVEšK0nEžIVALSKO 04.09.2015 12:01:37
ufuravate dA OTROVI RABJO MESO TO JE LAŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽŽ NA KVADRAT !!!
 
NEČLOVEšK0nEžIVALSKO 04.09.2015 11:48:57
o fuj ogabno kuhanje stegna neke živali z sranjem mocarele ki je kot ščiž fuj fuj
Več komentarjev