Peteršiljeva juha
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: praženje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Peteršiljeva juha

Kdo pravi, da je peteršilj primeren samo kot dodatek ali okras? Neverjetno preprosta in hitro pripravljena, a izjemno zdrava in okusna juha iz peteršilja vas bo navdušila.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Peteršilj očistimo, operemo, otresemo in drobno sesekljamo. Čebulo olupimo, operemo in sesekljamo.

  • Na srednjo temperaturo pristavimo večjo kozico, v kateri razpustimo maslo. Po razpuščenem maslu poprašimo moko in jo med mešanjem svetlo popražimo. Dodamo čebulo in peteršilj, premešamo in popražimo samo toliko, da čebula zadiši, nato pa zalijemo z jušno osnovo.

  • Počakamo, da juha zavre, nato pa jo še nekaj minut kuhamo, da se nekoliko zgosti. Juho poskusimo in po okusu začinimo s poprom in soljo. Kozico odstavimo in v juho vmešamo smetano.

  • Juho razdelimo na krožnike in postrežemo s popraženimi kruhovimi kockami.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 697.93 KJ 594.13 KJ 8.34 % 7.1 %
  166.81 kcal 142 kcal 8.34 % 7.1 %
Beljakovine 2.06 g 1.75 g 4.12 % 3.5 %
Ogljikovi hidrati 9.99 g 8.5 g 3.7 % 3.15 %
od teh sladkorji 1.47 g 1.25 g 0 % 0 %
Maščobe 12.04 g 10.25 g 17.2 % 14.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.34 g 6.25 g 36.7 % 31.25 %
Vlaknine 1.47 g 1.25 g 5.88 % 5 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.76 mg 1.5 mg    
Magnezij 24.67 mg 21 mg    
Kalij 267.84 mg 228 mg    
Kalcij 79.3 mg 67.5 mg    
Fosfor 59.32 mg 50.5 mg    
Cink 0.29 mg 0.25 mg    
Selen 3.23 mg 2.75 mg    
Vitamin A 2865.49 iu 2439.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 41.12 mg 35 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev