Peresniki z bučko in kozjim sirom
Primerno za: kosilo, malica, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, praženje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Peresniki z bučko in kozjim sirom

Kozji sir je lažje prebavljiv kakor kravji, zato vam bo prav gotovo teknil. Če ga boste kombinirali z bučko in peresniki, pa se vam zagotovo obeta čudovita kombinacija.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 6 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 21 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo večji lonec s primerno količino osoljene vode in počakamo, da voda zavre. Medtem kozji sir narežemo na manjše koščke, bučko pa temeljito operemo, osušimo in narežemo na zelo tanke kolobarčke.

  • Peresnike stresemo v lonec s kipečo vodo in jih kuhamo tako dolgo, kot je označeno na embalaži. Medtem na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo najprej dobro segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. Na njem  približno 3 minute pražimo bučkine kolobarčke. Med praženjem bučke večkrat pomešamo, da se enakomerno popečejo na obeh straneh.

  • Kuhane peresnike temeljito odcedimo, dobro premešamo s popečenimi bučkami in po okusu dodatno začinimo z olivnim oljem, soljo in poprom. Peresnike serviramo v globoke krožnike in še tople potresemo s koščki kozjega sira. Postrežemo.

Dodatni nasveti

Pri kuhanju testenin se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.

Uporabimo lahko tudi kozji sir s plemenito plesnijo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1186.21 KJ 2588.85 KJ 14.18 % 30.94 %
  283.51 kcal 618.75 kcal 14.18 % 30.94 %
Beljakovine 10.88 g 23.75 g 21.76 % 47.5 %
Ogljikovi hidrati 35.4 g 77.25 g 13.11 % 28.61 %
od teh sladkorji 1.15 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 9.97 g 21.75 g 14.24 % 31.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.01 g 8.75 g 20.05 % 43.75 %
Vlaknine 1.83 g 4 g 7.32 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.57 mg 1.25 mg    
Magnezij 43.99 mg 96 mg    
Kalij 272.85 mg 595.5 mg    
Kalcij 146.85 mg 320.5 mg    
Fosfor 223.6 mg 488 mg    
Cink 0.57 mg 1.25 mg    
Selen 29.55 mg 64.5 mg    
Vitamin A 420.62 iu 918 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.68 mg 25.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev