Peresniki s piščancem, smetano in špinačo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Peresniki s piščancem, smetano in špinačo

Odlična ideja za kosilo ali večerjo med tednom, pripravljeno v samo 15 minutah.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino osoljene vode za kuhanje testenin. V krop stresemo peresnike in jih skuhamo po navodilih na embalaži. 

  • Špinačo operemo in osušimo. Piščančje prsi podolžno razpolovimo ter začinimo s soljo in sveže mletim poprom. 

  • V ponvi segrejemo olje in na njem zlato rjavo popečemo začinjene kose piščanca. Meso odstranimo iz ponve in shranimo na toplem. V ponev po potrebi vlijemo še malo olja in dodamo špinačo. Počakamo, da listi uvenejo, potem pa jih na hitro popražimo. 

  • Piščančje meso poševno narežemo na rezine, ki jih dodamo v ponev s špinačo. Začinimo z limoninim sokom ter zalijemo s smetano in malo tekočine, v kateri se kuhajo testenine. Dobro premešamo in omako na zmernem ognju med občasnim mešanjem kuhamo še nekaj minut, potem pa ponev odstavimo. 

  • Kuhane peresnike dobro odcedimo in stresemo v ponev z omako. Premešamo in po potrebi dodatno začinimo (sol, poper, limonin sok). Pripravljeno jed serviramo na kožnike, potrosimo z naribanim parmezanom in takoj postrežemo. 

Dodatni nasveti

Pri kuhanju se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1119.68 KJ 3974.8 KJ 13.38 % 47.5 %
  267.61 kcal 950 kcal 13.38 % 47.5 %
Beljakovine 10.92 g 38.75 g 21.84 % 77.5 %
Ogljikovi hidrati 26.9 g 95.5 g 9.96 % 35.37 %
od teh sladkorji 0.7 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 12.11 g 43 g 17.3 % 61.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.56 g 19.75 g 27.8 % 98.75 %
Vlaknine 1.34 g 4.75 g 5.36 % 19 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.63 mg 2.25 mg    
Magnezij 38.31 mg 136 mg    
Kalij 234.93 mg 834 mg    
Kalcij 38.17 mg 135.5 mg    
Fosfor 135.56 mg 481.25 mg    
Cink 0.35 mg 1.25 mg    
Selen 26.83 mg 95.25 mg    
Vitamin A 1654.65 iu 5874 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.94 mg 14 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev