Spodaj biskvit, v sredini vanilijev puding, na vrhu pa masleni piškoti, preliti s čokolado - da, to je sladica, ki bo šla za med, kjerkoli in kadarkoli jo boste postregli. Oboževali jo bodo stari in mladi, vi pa se boste lahko hvalili s svojim "slaščičarskim" znanjem.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač (velikosti 25 x 30 cm) namastimo z maslom in poprašimo z moko. V skledi zmešamo moko in pecilni prašek. V drugi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo jajca in sladkor. Na zmes presejemo moko s pecilnim praškom in jo na nizki hitrosti počasi vmešamo. Ko dobimo enotno testo brez grudic, prenehamo z mešanjem.
Testo pretresemo v pripravljen pekač in ga z lopatko enakomerno razporedimo po celotni površini in po vrhu lepo pogladimo. V ogreti pečici ga pečemo 15 do 20 minut oziroma toliko časa, da dobi lepo zlato rjavo barvo. Pečen biskvit ohladimo.
V manjši posodici v gladko zmes zmešamo puding, sladkor in nekaj žlic mleka. Preostalo mleko vlijemo v lonec in ga zavremo. Lonec odstavimo in v vroče mleko vmešamo pudingovo zmes. Ponovno pristavimo na kuhalnik in med nenehnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da se puding zgosti.
Vroč puding v enakomerno debelem sloju nanesemo na ohlajen biskvit. Počakamo, da se ohladi do mlačnega, potem pa po njem razporedimo maslene piškote, ki smo jih na spodnji strani pomočili v mešanico mleka in ruma.
Čokolado skupaj z oljem in mlekom stopimo v vodni kopeli. Ko se zmes nekoliko ohladi, jo polijemo po maslenih piškotih. Sladico pred serviranjem za nekaj ur shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi in učvrsti.
Ohlajeno pecivo narežemo na poljubne kose, ki jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 845.13 KJ | 1445.91 KJ | 10.1 % | 17.28 % |
| 201.99 kCal | 345.58 kCal | 10.1 % | 17.28 % | |
| Beljakovine | 4.04 g | 6.92 g | 8.08 % | 13.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 32.2 g 25.91 g | 55.08 g 44.33 g | 11.93 % | 20.4 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.46 g 1.95 g | 9.33 g 3.33 g | 7.8 % 9.75 % | 13.33 % 16.65 % |
| Vlaknine | 0.54 g | 0.92 g | 2.16 % | 3.68 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.58 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 16.95 mg | 29 mg | ||
| Kalij | 151.43 mg | 259.08 mg | ||
| Kalcij | 80.07 mg | 137 mg | ||
| Fosfor | 188.2 mg | 322 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.33 mg | ||
| Selen | 8.23 mg | 14.08 mg | ||
| Vitamin A | 157.23 iu | 269 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0.73 mg | 1.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
