Pečenice s kislo repo in praženim krompirjem
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečenice s kislo repo in praženim krompirjem

Zmagovalca 32. oddaje Moja mama kuha bolje! sta postala Gašper in Magda Oletič. Kuharskega mojstra Jureta Robiča sta navdušila s priljubljeno domačo pojedino - pečenicami s kislim zeljem in praženim krompirjem. 

Vir: Magda Oletič Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Pečenici malo pokuhamo v vodi. Ko zavreta, ju poberemo iz vode in položimo v ponev, v kateri smo razpustili žlico svinjske masti. 

  • Repo skuhamo v vodi, ki smo ji dodali lovorjev list, majaron, poper in sol. Vre naj približno 20 minut.

  • V kozici razpustimo mast in na njej prepražimo čebulo. Dodamo ocvirke in ko porumenijo, dodamo še odcejeno repo. Dobro premešamo in dušimo približno 5 minut. 

  • Neolupljen in opran krompir skuhamo v vodi. Ko je kuhan, ga malo ohladimo, potem pa olupimo in narežemo na rezine. V večji ponvi na olju popražimo čebulo. Dodamo narezan krompir in ga skupaj s čebulo malo popražimo. 

  • Repo in pražen krompir serviramo na krožnike. Priložimo pečenice in pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 457.98 KJ 4213.29 KJ 5.47 % 50.35 %
  109.46 kcal 1007 kcal 5.47 % 50.35 %
Beljakovine 3.1 g 28.5 g 6.2 % 57 %
Ogljikovi hidrati 9.46 g 87 g 3.5 % 32.22 %
od teh sladkorji 0.87 g 8 g 0 % 0 %
Maščobe 6.14 g 56.5 g 8.77 % 80.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.85 g 17 g 9.25 % 85 %
Vlaknine 1.79 g 16.5 g 7.16 % 66 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.43 mg 4 mg    
Magnezij 21.03 mg 193.5 mg    
Kalij 316.03 mg 2907.5 mg    
Kalcij 61.2 mg 563 mg    
Fosfor 64.95 mg 597.5 mg    
Cink 0.16 mg 1.5 mg    
Selen 4.18 mg 38.5 mg    
Vitamin A 3152.34 iu 29001.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 25.71 mg 236.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev