Rahlo pekoči, hrustljavi in slastni. To so pečeni tajski zvitki, ki bodo šli za med na vsaki zabavi, na kateri jih boste postregli!
Mlado čebulico očistimo, operemo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Košček ingverja olupimo in drobno naribamo. Mleto meso stresemo v skledo. Dodamo mlado čebulico, česen, ingver, kari pasto in ribjo omako. Sestavine dobro premešamo, po želji pregnetemo s čistimi rokami.
Vzamemo list vlečenega testa in iz njega izrežemo 24 x 48 cm velik pravokotnik. Pravokotnik nato razrežemo na 4 manjše, enako velike pravokotnike. Zložimo jih na kup in pokrijemo z navlaženo brisačko, da se ne izsušijo. Po enakem postopku iz preostalih dveh listov izrežemo pravokotnike.
Vzamemo en pravokotnik in ga položimo na čisto delovno površino. Rahlo ga premažemo z oljem. Na sredino naložimo nadev in pri tem pazimo, da povsod pustimo malo praznega roba. Testo zvijemo v zvitek. Postopek ponavljamo, da pripravimo vseh 12 zvitkov.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pripravljene zvitke zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Po vrhu jih premažemo z oljem in pečemo v ogreti pečici 10 do 15 minut oziroma toliko časa, da se lepo zlato rjavo obarvajo.
Pečene zvitke serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo z izbrano (p)omako.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 920.9 KJ | 297.78 KJ | 11.01 % | 3.56 % |
| 220.1 kCal | 71.17 kCal | 11.01 % | 3.56 % | |
| Beljakovine | 10.57 g | 3.42 g | 21.14 % | 6.84 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.58 g 0.26 g | 0.83 g 0.08 g | 0.96 % | 0.31 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 18.04 g 2.84 g | 5.83 g 0.92 g | 25.77 % 14.2 % | 8.33 % 4.6 % |
| Vlaknine | 0.26 g | 0.08 g | 1.04 % | 0.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.52 mg | 0.17 mg | ||
| Magnezij | 17.27 mg | 5.58 mg | ||
| Kalij | 205.41 mg | 66.42 mg | ||
| Kalcij | 44.07 mg | 14.25 mg | ||
| Fosfor | 129.64 mg | 41.92 mg | ||
| Cink | 1.29 mg | 0.42 mg | ||
| Selen | 15.98 mg | 5.17 mg | ||
| Vitamin A | 270.62 iu | 87.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.9 mg | 1.58 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
