Pečeni šparglji s šunko in sirom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečeni šparglji s šunko in sirom

Okusna priloga ali lahka glavna jed, ki jo postrežemo s pečenim krompirjem, česnovim kruhom, kuhanim rižem ali veliko skledo zelene solate. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 17 min
Skupaj 27 min

Priprava

  • Šparglje najprej operemo, nato jim odrežemo ali odlomimo spodnji oleseneli del in ga zavržemo. Na hitro (1 do 2 minuti) jih blanširamo v osoljenem kropu, da se malce zmehčajo. Blanširane šparglje poberemo iz lonca, na hitro ohladimo v hladni vodi in odcedimo. 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Globok pekač namastimo z olivnim oljem. Šparglje razdelimo na pet šopov, ki jih ovijemo z rezinami šunke. Ovite šope zložimo na pekač in jih po vrhu potrosimo s parmezanom. Vse skupaj potrosimo še s sveže mletim poprom in prelijemo z malo olivnega olja, potem pa pekač pokrijemo z alufolijo. Šparglje pečemo v ogreti pečici pokrite 10 minut, odkrite pa še 5 minut, da se sir lepo zlato rjavo zapeče. 

  • Pečene šparglje postrežemo, dokler so še topli. Zraven se prileže pečen krompir, kuhan riž, česnov kruh ali pa zgolj velika skleda zelene solate. 

Dodatni nasveti

Namesto parmezana lahko uporabimo kakšen drugi sir (mocarela, edamec, gavda). 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 320.91 KJ 369.03 KJ 3.84 % 4.41 %
  76.7 kcal 88.2 kcal 3.84 % 4.41 %
Beljakovine 3.83 g 4.4 g 7.66 % 8.8 %
Ogljikovi hidrati 2.61 g 3 g 0.97 % 1.11 %
od teh sladkorji 0.87 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 5.39 g 6.2 g 7.7 % 8.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.04 g 1.2 g 5.2 % 6 %
Vlaknine 1.74 g 2 g 6.96 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.74 mg 2 mg    
Magnezij 14.96 mg 17.2 mg    
Kalij 196.35 mg 225.8 mg    
Kalcij 64.7 mg 74.4 mg    
Fosfor 85.39 mg 98.2 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 4.35 mg 5 mg    
Vitamin A 689.57 iu 793 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.35 mg 5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev