Zakaj pa ne! Spečete jih v ognjevarni posodi, poleg pa ponudite še domač majonezni preliv. Ni ga čez domače!
Mlad krompir temeljito operemo in narežemo na večje koščke. Temeljito operemo tudi šampinjone, ki jih dobro očistimo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Šampinjone narežemo na polovice. Paradižnik temeljito operemo, odstranimo peclje in zelene dele, nato pa ga narežemo na osminke.
Ubijemo jajce in ločimo rumenjak od beljaka. Beljak shranimo za kakšno drugo jed, rumenjak pa skupaj s ščepcem soli zmešamo z ročnim mešalnikom. Postopoma dodajamo olje, najprej po kapljicah, nato pa v zelo tankem curku. Pri tem stalno mešamo, da nastane kremasta majoneza, ki jo začinimo z limetinim sokom. Dodamo jogurt, vse sestavine pa dobro premešamo.
Pečico segrejemo na 180 °C. Pripravimo si večji pekač, ki ga pokapljamo z oljem. Vanj stresemo krompir in šampinjone, dodamo začimbe, nato pa vse skupaj za 20 minut potisnemo v ogreto pečico.
Pripravljeno jed serviramo na krožnike, jo dekoriramo s paradižnikom in prelijemo z majoneznim prelivom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 389.99 KJ | 1365.03 KJ | 4.66 % | 16.31 % |
| 93.21 kCal | 326.25 kCal | 4.66 % | 16.31 % | |
| Beljakovine | 1.79 g | 6.25 g | 3.58 % | 12.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 11.29 g 0.86 g | 39.5 g 3 g | 4.18 % | 14.63 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4 g 0.57 g | 14 g 2 g | 5.71 % 2.85 % | 20 % 10 % |
| Vlaknine | 1.64 g | 5.75 g | 6.56 % | 23 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.14 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 18.78 mg | 65.75 mg | ||
| Kalij | 362.34 mg | 1268.25 mg | ||
| Kalcij | 16.21 mg | 56.75 mg | ||
| Fosfor | 71.42 mg | 250 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 3.07 mg | 10.75 mg | ||
| Vitamin A | 35.71 iu | 125 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 13.93 mg | 48.75 mg | ||
| Vitamin D | 0.07 mg | 0.25 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
