Pečeni hruškovi mošnjički z gelom kuhanega vina
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečeni hruškovi mošnjički z gelom kuhanega vina

V hruškove mošnjičke se boste zaljubili že na prvi pogled. Odlični so v kombinaciji z gelom kuhanega vina, lahko pa postrežete tudi s stepeno smetano ali kepico dobrega sladoleda. 

Vir: Polona Požgan Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 80 min
Čas kuhanja 38 min
Skupaj 118 min

Priprava

Namakanje hrušk ni všteto v čas priprave!

  • Hruške čez noč namočimo v mlačno vodo. 

  • Namočene hruške odcedimo in kuhamo v muškatu pri zmerni temperaturi tako dolgo, da vino povsem izpari. Kuhane hruške ohladimo, potem pa jih narežemo na manjše kocke. Zmešamo jih z maskarponejem, sesekljano čokolado, seseklanimi lešniki, sladkorjem in rumenjakom. Maso za eno uro postavimo v hladilnik. 

  • Vlečeno testo narežemo na kvadrate velikosti 10 x 10 cm. Vzamemo en kvadrat in ga premažemo s stopljenim maslom, nato pa nanj položimo drugi kvadrat. Tudi ta kvadrat premažemo s stopljenim maslom, nato pa na sredino položimo zvrhano žlico hruškove mase. Oblikujemo v mošnjiček. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka testa ali mase. Mošnjičke zamrznemo. 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Zamrznjene mošnjičke pečemo v ogreti pečici 8 minut. 

  • Pečene hruškove mošnjičke lahko postrežemo same ali pa dodamo še gel kuhanega vina. Tega pripravimo tako, da rdečemu vinu dodamo cimet, klinčke, nariban muškatni orešček in razrezano pomarančo. Na nizkem ognju segrevamo do 90 stopinj Celzija in nato vino precedimo. Dodamo agar in ponovno segrejemo na 90 stopinj Celzija. Ohladimo, da se naredi žele, ki ga natrgamo na manjše kose in s paličnim mešalnikom zmeljemo v gel.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1105.87 KJ 3005.16 KJ 13.22 % 35.91 %
  264.31 kcal 718.25 kcal 13.22 % 35.91 %
Beljakovine 3.13 g 8.5 g 6.26 % 17 %
Ogljikovi hidrati 28.33 g 77 g 10.49 % 28.52 %
od teh sladkorji 9.29 g 25.25 g 0 % 0 %
Maščobe 9.38 g 25.5 g 13.4 % 36.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.6 g 12.5 g 23 % 62.5 %
Vlaknine 1.1 g 3 g 4.4 % 12 %
Folna kislina 15.82 g 43 g    
Železo 1.1 mg 3 mg    
Magnezij 19.69 mg 53.5 mg    
Kalij 154.09 mg 418.75 mg    
Kalcij 33.49 mg 91 mg    
Fosfor 56.39 mg 153.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 7.45 mg 20.25 mg    
Vitamin A 266.05 iu 723 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.74 mg 2 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev