Pečene testenine z gobami in šunko
TESTENINE IN ŽITA

Pečene testenine z gobami in šunko

Ideja za poceni obrok, ki ga lahko postrežete za kosilo ali večerjo. Za sestavine ne boste porabili več kot 10 evrov, s pripravljeno jedjo pa boste nasitili od pet do šest oseb. Da boste obrok lažje prebavili, zraven postrezite veliko skledo solate. 

SESTAVINE

Sestavine za
500
g
testenin (makaroni, peresniki, svedrčki ipd.)
25
g
masla
200
g
rjavih šampinjonov
3
mlade čebulice
1
žlica
moke
500
ml
mleka
150
g
kuhane šunke (kuhan pršut, slanina)
150
g
trdega sira, ki se lepo topi (edamec, gauda ipd.)
sol in mleti poper
1
pest
sesekljanega peteršilja ali vodne kreše

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 35 min
SKUPAJ 50 min

Gobice očistimo z vlažno krpico ali jih na hitro oplaknemo pod tekočo vodo in dobro osušimo. Mlade čebulice očistimo in operemo. Zeleni del narežemo na kolobarje, beli del pa sesekljamo. Šunko narežemo na koščke. 

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Na huhalnik pristavimo lonec z večjo količino vode za kuhanje testenin. Tik preden voda zavre, dodamo sol, da povečamo moč vrenja. V krop stresemo testenine in jih kuhamo toliko časa, da so še čvrste na ugriz (so kuhane 'al dente').

Medtem ko se testenine kuhajo, pripravimo omako. Na polovici razpuščenega masla na hitro popražimo narezane gobice. Ko so že popražene, jih rahlo posolimo in pretresemo na krožnik. V kozici razpustimo preostanek masla in na njem popražimo čebulico. Potrosimo z moko in med mešanjem pražimo 1 - 2 minuti, da se moka svetlo rumeno obarva. Med nenehnim mešanjem počasi prilivamo mleko in pazimo, da se nam ne naredijo grudice. 

Ko prilijemo vse mleko, omako zavremo, nato pa jo počasi kuhljamo 10 – 15 minut, da se zgosti. Med kuhanjem jo mešamo, predvsem po dnu in ob stenah kozice ter pazimo, da se ne prismodi. Primešamo narezano šunko, popražene gobice in nariban sir. Dobro premešamo, po okusu začinimo s poprom in soljo ter odstavimo. 

Kuhane testenine odcedimo in jih zmešamo s pripravljeno omako. Zmes pretresemo v namaščen pekač, ki ga za 20 minut potisnemo v ogreto pečico. Pripravljeno jed potrosimo z sesekljanim pšeteršiljem ali vodno krešo, na mizo jo serviramo kar v pekaču, v katerem smo jo pripravili. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1090.39 KJ1990.87 KJ13.03 %23.79 %
260.61 kcal475.83 kcal13.03 %23.79 %
Beljakovine12.32 g22.5 g24.64 %45 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
35.51 g

1.37 g
64.83 g

2.5 g
13.15 %24.01 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6.57 g

3.47 g
12 g

6.33 g
9.39 %

17.35 %
17.14 %

31.65 %
Vlaknine1.64 g3 g6.56 %12 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.46 mg0.83 mg
Magnezij34.05 mg62.17 mg
Kalij247.83 mg452.5 mg
Kalcij115.93 mg211.67 mg
Fosfor217.25 mg396.67 mg
Cink0.91 mg1.67 mg
Selen37.79 mg69 mg
Vitamin A230.31 iu420.5 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.28 mg2.33 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Konec sodnih počitnic: nadaljevala se bo obravnava ...
ŠPORT
Miočić s šampionsko predstavo vrnil udarec Cormierju
POP IN
Sta se izdala z objavo na Instagramu?
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Najhitreje naraščajoča razvojna motnja
OKUSNO.JE
Mehki zrezki v slastni omaki
ZADOVOLJNA.SI
10 let po njegovi smrti razkrila žalostne podrobnosti ...
MOSKISVET.COM
Mia Khalifa šokirala: v pornoindustriji sem zaslužila ...
BIBALEZE.SI
Znan Slovenec drugič postal oče v postojnski ...
CEKIN.SI
Tako je prišla do povišice in plačala 200.836 evrov ...
DOMINVRT.SI
Za 2200 evrov so hollywoodske počitnice lahko vaše
VIZITA.SI
Prigrizki, s katerimi lahko shujšate