Odprite vrata novim okusom in si pripravite paprike z odličnim brezmesnim nadevom!
Inčune in suhe paradižnike zrežemo na manjše koščke. V cedilo stresemo riž in ga pod tekočo vodo izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Opran riž dobro odcedimo. Paprike operemo in osušimo. Odrežemo jim pokrovčke. Iz notranjosti odstranimo semena in belo kožico.
V ponev vlijemo malo olivnega olja, na katerem na hitro prepražimo na drobne koščke narezane suhe paradižnike in polovico inčunov. Dodamo riž in vse skupaj na zmerni temperaturi med mešanjem pražimo še toliko časa, da riž postekleni. Zalijemo z vinom. Ko vino povre, zalijemo z vročo vodo. Kuhamo 5 do 10 minut, nato pa dodamo preostale inčune. Po potrebi prilijemo še malo vroče vode in vse skupaj kuhamo še 5 minut.
Ko je riž kuhan, ponev odstavimo in počakamo, da se riž nekoliko ohladi. V ohlajen riž vmešamo nariban parmezan. Po okusu solimo.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Očiščene paprike z notranje strani rahlo posolimo in namažemo z malo olivnega olja. Paprike napolnimo s pripravljenim nadevom. Nadevane paprike zložimo v namaščen pekač in po vrhu rahlo pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut oziroma toliko časa, da se paprike zmehčajo in rahlo zapečejo. Med pečenjem paprike obrnemo, da se zapečejo z vseh strani.
Pečene paprike ponudimo tople ali hladne skupaj z izbrano prilogo.
Pretlačen krompir, ki je priljubljena priloga tako malčkov kot odraslih.
Poletna solata za osvežitev.
Preprosta in nezahtevna za pripravo, vendar nasitna in polna svežine.
Solata iz svežega paradižnika in starega kruha.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 720.86 KJ | 1450.8 KJ | 8.61 % | 17.34 % |
| 172.29 kCal | 346.75 kCal | 8.61 % | 17.34 % | |
| Beljakovine | 6.34 g | 12.75 g | 12.68 % | 25.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 15.9 g 1.86 g | 32 g 3.75 g | 5.89 % | 11.85 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.7 g 1.74 g | 17.5 g 3.5 g | 12.43 % 8.7 % | 25 % 17.5 % |
| Vlaknine | 0.12 g | 0.25 g | 0.48 % | 1 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.25 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 19.38 mg | 39 mg | ||
| Kalij | 214.4 mg | 431.5 mg | ||
| Kalcij | 101.36 mg | 204 mg | ||
| Fosfor | 95.77 mg | 192.75 mg | ||
| Cink | 0.25 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 12.17 mg | 24.5 mg | ||
| Vitamin A | 344.45 iu | 693.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 105.09 mg | 211.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.37 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
