Pečene polnjene paprike
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečene polnjene paprike

Odprite vrata novim okusom in si pripravite paprike z odličnim brezmesnim nadevom!

Vir: P&F Jeruzalem Ormož Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Inčune in suhe paradižnike zrežemo na manjše koščke. V cedilo stresemo riž in ga pod tekočo vodo izpiramo toliko časa, da izpod cedila priteče bistra voda. Opran riž dobro odcedimo. Paprike operemo in osušimo. Odrežemo jim pokrovčke. Iz notranjosti odstranimo semena in belo kožico.

  • V ponev vlijemo malo olivnega olja, na katerem na hitro prepražimo na drobne koščke narezane suhe paradižnike in polovico inčunov. Dodamo riž in vse skupaj na zmerni temperaturi med mešanjem pražimo še toliko časa, da riž postekleni. Zalijemo z vinom. Ko vino povre, zalijemo z vročo vodo. Kuhamo 5 do 10 minut, nato pa dodamo preostale inčune. Po potrebi prilijemo še malo vroče vode in vse skupaj kuhamo še 5 minut.

  • Ko je riž kuhan, ponev odstavimo in počakamo, da se riž nekoliko ohladi. V ohlajen riž vmešamo nariban parmezan. Po okusu solimo.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Očiščene paprike z notranje strani rahlo posolimo in namažemo z malo olivnega olja. Paprike napolnimo s pripravljenim nadevom. Nadevane paprike zložimo v namaščen pekač in po vrhu rahlo pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo v ogreti pečici 20 do 25 minut oziroma toliko časa, da se paprike zmehčajo in rahlo zapečejo. Med pečenjem paprike obrnemo, da se zapečejo z vseh strani.

  • Pečene paprike ponudimo tople ali hladne skupaj z izbrano prilogo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 697.18 KJ 1493.69 KJ 8.33 % 17.85 %
  166.63 kcal 357 kcal 8.33 % 17.85 %
Beljakovine 5.95 g 12.75 g 11.9 % 25.5 %
Ogljikovi hidrati 15.05 g 32.25 g 5.57 % 11.94 %
od teh sladkorji 1.75 g 3.75 g 0 % 0 %
Maščobe 8.17 g 17.5 g 11.67 % 25 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.63 g 3.5 g 8.15 % 17.5 %
Vlaknine 0.12 g 0.25 g 0.48 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.23 mg 0.5 mg    
Magnezij 18.79 mg 40.25 mg    
Kalij 205.48 mg 440.25 mg    
Kalcij 95.68 mg 205 mg    
Fosfor 91.02 mg 195 mg    
Cink 0.23 mg 0.5 mg    
Selen 11.44 mg 24.5 mg    
Vitamin A 323.57 iu 693.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 98.72 mg 211.5 mg    
Vitamin D 0.35 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev