3 vrste paprike, čebula in mehko piščančje meso. Dober tek!
Piščančjim prsim odstranimo kost in kožo in jih razpolovimo. Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Vzamemo rebrasto ponev in vanjo kapnemo olivno olje. Ko se olje segreje, položimo v ponev piščančje meso in ga popečemo z obeh strani dokler ne dobi zlatorjave barve (približno 8 minut za vsako stran). Pazimo, da se ponev preveč ne segreje!
Paprike operemo, jim odstranimo seme in zrežemo na tanjše trakove. Čebulo olupimo, prerežemo na pol in grobo zrežemo. Limono dobro operemo in zrežemo na rezine. Pečene prsi solimo in odmaknemo na krožnik, nato pa v istem olju popečemo še vso zelenjavo. Takoj ko dobi zelenjava malo barve, ugasnemo ogenj in odstavimo ponev. Zelenjavo naložimo na krožnike, na zelenjavo pa piščančje prsi. Prsi še popramo in postrežemo.
Krožnik dekoriramo z vejico peteršilja, meso pa poljubno pokapamo še z limoninim sokom.
Jedi se odlično prilega limonada ali pa kozarec rdečega vina.
Za ta recept priporočamo uporabo biolimone.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 517.06 KJ | 1951.84 KJ | 6.18 % | 23.33 % |
| 123.58 kCal | 466.5 kCal | 6.18 % | 23.33 % | |
| Beljakovine | 5.56 g | 21 g | 11.12 % | 42 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.84 g 1.46 g | 14.5 g 5.5 g | 1.42 % | 5.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.01 g 1.32 g | 34 g 5 g | 12.87 % 6.6 % | 48.57 % 25 % |
| Vlaknine | 0.66 g | 2.5 g | 2.64 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 13.51 mg | 51 mg | ||
| Kalij | 179.47 mg | 677.5 mg | ||
| Kalcij | 12.05 mg | 45.5 mg | ||
| Fosfor | 61.72 mg | 233 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 4.24 mg | 16 mg | ||
| Vitamin A | 587.28 iu | 2217 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 63.71 mg | 240.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
