Pečene piščančje kroglice v sirovi omaki
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečene piščančje kroglice v sirovi omaki

Hitro pripravljeno kosilo, ki ga lahko popestrite s številnimi prilogami. Ko vam primanjkuje časa, zraven ponudite kuskus, testenine ali riž (recept TUKAJ), ko se vam ne mudi, pa za zraven naredite kakšne domače njoke (recepti TUKAJ). 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Piščančje meso operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkami. Drobno ga sesekljamo ali zmeljemo v multipraktiku. Olupljeno čebulo in slanino drobno sesekljamo. 

  • Sesekljano oziroma zmleto meso stresemo v skledo, kjer ga zmešamo s čebulo, slanino, razžvrkljanim jajcem in začimbami. Sestavine s čistimi rokami dobro pregnetemo, da se meso enakomerno začini. Če se nam masa zdi preveč mehka, vmešamo še malo drobtin. 

  • Z navlaženimi rokami oblikujemo večje kroglice, ki jih z vseh strani opečemo v ponvi na segretem olju. 

  • V kozici pripravimo bešamel. V njej najprej razpustimo maslo in po njem potrosimo moko. Med nenehnim mešanjem jo pražimo 1 do 2 minuti, potem pa počasi prililijemo mleko. Med kuhanjem mešamo, da se v omaki ne naredijo grudice. Ko se bešamel zgosti, kozico odstavimo in vmešamo nariban sir. Omako po okusu začinimo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom. 

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V manjši globok pekač vlijemo pripravljeno omako, nato pa po njej razporedimo opečene kroglice in polovičke paradižnika. Pekač za 20 minut potisnemo v ogreto pečico. 

  • Ko je jed pripravljena, po njej potrosimo sesekljan peteršilj. Ponudimo jo skupaj z izbrano prilogo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 560.82 KJ 2825.25 KJ 6.7 % 33.76 %
  134.04 kcal 675.25 kcal 6.7 % 33.76 %
Beljakovine 8.29 g 41.75 g 16.58 % 83.5 %
Ogljikovi hidrati 3.28 g 16.5 g 1.21 % 6.11 %
od teh sladkorji 1.94 g 9.75 g 0 % 0 %
Maščobe 8.78 g 44.25 g 12.54 % 63.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.98 g 15 g 14.9 % 75 %
Vlaknine 0.3 g 1.5 g 1.2 % 6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 15.33 mg 77.25 mg    
Kalij 188.59 mg 950 mg    
Kalcij 53.05 mg 267.25 mg    
Fosfor 109.23 mg 550.25 mg    
Cink 0.1 mg 0.5 mg    
Selen 8.24 mg 41.5 mg    
Vitamin A 400.05 iu 2015.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.22 mg 21.25 mg    
Vitamin D 0.35 mg 1.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev