Pečene orade z maslenim krompirjem
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečene orade z maslenim krompirjem

Po lososovih filejih z grško solato in filejih postrvi z mandlji, je tudi v 38. oddaji 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje! na zmagovalnem krožniku kraljevala riba. Tokrat so bile to orade z maslenim krompirjem, ki sta jih pripravila Jožica in Matic Bukovec iz Ljubljane. 

Vir: Jožica Bukovec Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Orade operemo pod tekočo vodo in dobro osušimo s papirnatimi brisačkam. Zunaj in znotraj jih posolimo, rahlo popopramo ter začinimo z mešanico začimb za ribe. Na kuhalnik pristavimo veliko ponev z oljem in jo segrejemo. V segreto ponev položimo začinjene orade in jih na srednje močnem ognju pečemo približno 20 minut. Ribe med peko obračamo, da se enakomerno spečejo na obeh straneh. 

  • Medtem ko se orade pečejo, pripravimo krompir. Najprej ga olupimo in operemo, nato pa narežemo na kose, ki jih skuhamo v osoljeni vodi. Kuhan krompir odcedimo in zabelimo z maslom. 

  • Česen in peteršilj drobno sesekljamo. Pečene orade in masleni krompir serviramo na krožnike. Po ribah potrosimo sesekljan peteršilj in česen. Priložimo limonin krhelj ter pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 519.78 KJ 2469.61 KJ 6.21 % 29.51 %
  124.23 kcal 590.25 kcal 6.21 % 29.51 %
Beljakovine 10.47 g 49.75 g 20.94 % 99.5 %
Ogljikovi hidrati 6.68 g 31.75 g 2.47 % 11.76 %
od teh sladkorji 0.42 g 2 g 0 % 0 %
Maščobe 5.21 g 24.75 g 7.44 % 35.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.95 g 4.5 g 4.75 % 22.5 %
Vlaknine 0.84 g 4 g 3.36 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 26.57 mg 126.25 mg    
Kalij 344.75 mg 1638 mg    
Kalcij 19.99 mg 95 mg    
Fosfor 170.22 mg 808.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 6.42 mg 30.5 mg    
Vitamin A 117.28 iu 557.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.1 mg 43.25 mg    
Vitamin D 6.31 mg 30 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev