Sivkini cvetovi oplemenitijo okus marelic, hkrati pa poskrbijo tudi za to, da sladica daleč naokoli naravnost omamno diši.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Manjši globok pekač dobro namastimo z maslom. Marelice operemo, razpolovimo in jim odstranimo koščice. Limono dobro operemo pod tekočo vodo in do suhega obrišemo s papirnato brisačko ali kuhinjsko krpo. Drobno naribamo lupinico, nato pa limono prerežemo na pol in ožamemo.
Polovičke marelic v enem sloju razporedimo po pekaču (prerezana stran naj bo obrnjena navzgor). Marelice potrosimo s sladkorjem, sivkinimi cvetovi in limonino lupinico. Nato jih prelijemo še z limoninim sokom in vinom.
Pekač za približno 40 minut potisnemo v ogreto pečico. Pečemo na srednji višini.
Ko se marelice zmehčajo, tekočina pa se spremeni v sirup, pekač vzamemo iz pečice. Marelice po želji ohladimo, ali pa jih takoj serviramo na krožnike in ponudimo skupaj s smetano (stepeno, zamrznjeno) ali kepico vanilijevega sladoleda.
Namesto posušenih sivkinih cvetov lahko uporabimo sveže cvetove, a imajo nekoliko intenzivnejši vonj in okus, zato moramo biti previdni, da jih ne dodamo preveč.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 262.76 KJ | 547.06 KJ | 3.14 % | 6.54 % |
| 62.8 kCal | 130.75 kCal | 3.14 % | 6.54 % | |
| Beljakovine | 0.96 g | 2 g | 1.92 % | 4 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.45 g 11.41 g | 28 g 23.75 g | 4.98 % | 10.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0.48 g 0.24 g | 1 g 0.5 g | 0.69 % 1.2 % | 1.43 % 2.5 % |
| Vlaknine | 2.04 g | 4.25 g | 8.16 % | 17 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11.29 mg | 23.5 mg | ||
| Kalij | 256.5 mg | 534 mg | ||
| Kalcij | 17.89 mg | 37.25 mg | ||
| Fosfor | 24.38 mg | 50.75 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 1865.75 iu | 3884.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 9.61 mg | 20 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
